Десерты, сладости, выпечка

Как сделать вкусный тортик? Тока вкусненький!

Ну вот описание одного
http://www.povarenok.ru/recipes/show/90324/
Айжан Айжан
Айжан Айжан
86 805
Лучший ответ
берёшь коржи и обильно пропитываешь и промазываешь вкусненькой на свой выбор начинкой.
Берете много масла, много сгущенки, берете печенье и делаете муравейник. По мне так самый вкусный торт на свете
зависит от умений и количества времени.
можно и готовые коржи купить и промазать кремом, а можно самой приготовить..
очень простой и вкусный крем - сметанный. взбивается сметана 30процентов и сахар
Елена Сизых
Елена Сизых
39 309
Смотря какое тесто вы предпочитаете-бисквит, песочное, слоёное
Елена Архипова тут разный крем
Делала дома, очень вкусно получается. Готовится лёгко и быстро.
Торт "Молочная девочка"
 Основные ингредиенты: Сливки, Мука, Сгущенное молоко
Время приготовления: 1ч
 5-6 порций

 Немецкая кухня
Ингредиенты для приготовления торта "Молочная девочка":

Для коржей

Молоко сгущенное400 граммЯйца2 штукиМука пшеничная160 граммРазрыхлитель для теста1 столовая ложка

Для крема
Сливки (более 30% жирности) 400 миллилитровПудра сахарная1/2 стакана.
Инвентарь:
Пергамент для выпечки, миксер, сито, столовая ложка, противень, прихватки для горячего, блюдо для подачи, лопатка или нож для масла, две глубоких тарелки, консервный нож.

Приготовление торта "Молочная девочка":

Шаг 1: замешиваем тесто.
Замесить тесто для коржей очень просто. Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.

В эту же тарелку просейте пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Вновь возьмитесь за миксер (впрочем, можно справиться и обычным венчиком) и хорошо все перемешайте. У вас должна получиться тягучая смесь, по консистенции скорее жидкая, чем густая.
Важно: есть один маленький секрет, если дать тесту постоять 15 минут, коржи получатся чуть пышнее.

Шаг 2: выпекаем коржи.
Пока тесто чуть настаивается, подготовьте пергамент для выпечки. Возьмите один лист, по форме и размеру подходящий к вашему противню, и нарисуйте на нем круг диаметром 18-20 сантиметров. Если на пергамент входит два круга, то рисуйте два, только чтобы они не соприкасались друг с другом. Расстелите бумагу с нарисованными на ней кругами поверх противня.
Столовой ложкой выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте таким образом, чтобы оно залило весь нарисованный круг тонким слоем. Обычно нужно не более 2-х столовых ложек, учтите это.
Поставьте коржи в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Тесто должно подрумяниться, оно же выложено очень тонким слоем, так что запечется моментально.
Как только коржи будут готовы, тут же вынимайте их из духовки, снимайте с пергамента и убирайте остывать на кухонное полотенце или на чистый лист бумаги. А сами в это время подготовьте новую партию коржей, вновь налив тесто на пергамент и запустив его в духовку до готовности.
Когда все коржи будут готовы, их можно сложить друг на друга, проложив между ними пергамент для выпечки, и приниматься за приготовление крема, пока тесто остывает.

Шаг 3: готовим крем.
Сливки нужно миксером взбить с сахарной пудрой в пену. Для того, чтобы все получилось как надо, сливки и все приборы для приготовления крема должны быть охлаждены. И, конечно же, очень важна жирность, если она меньше 30-35%, то сливки вряд ли взобьются в крем.

Шаг 4: собираем торт.

Коржи и крем готов, осталось только самое простое: собрать торт. Для этого просто укладывайте коржи друг на друга, щедро промазывая каждый слой кремом из взбитых сливок. Не жалейте сливки, так как тесто очень хорошо впитывает прослойку, становясь нежным и еще более вкусным.
В конце оставшимся кремом обмажьте торт со всех сторон и сверху, по желанию можете украсить ваш десерт чем-нибудь еще, например, коксовой стружкой или миндальными лепестками, у меня просто дробленые орехи.
Чтобы торт "Молочная девочка" стал еще вкуснее, ему нужно дать настояться, лучше всего для этого отправить его на ночь в холодильник, а наслаждаться чудным десертом уже только на следующий день.