блины не получаются пробовала несколько раз разные рецепты в чём секрет

потренироваться надо, сделать стакан-полстакана жидкого теста: мука, вода, масло, и добиваться норм. результата, густоту менять на ходу добавлением муки или воды. Никакие рецепты не нужны в принципе. Тесто можно взболтать в 0,5 пластиковой бутылке, и разливать оттуда на сковородку...

Смотря что именно не получается. Может, вся проблема в хреновой сковороде.

на каждый стакан жидкости - 1 яйцо, чтобы тесто не рвалось
выливайте тесто только на хорошо разогретую сковородку с разогретым маслом, распределенным по всей поверхности, и быстро распределяйте тесто, чтобы блин был тонким
нагрев плиты- средний
лучше, если сковородка- блинная

Не знаю. Пеку блины с 13 лет, всегда шикарные. На любой сковороде. Молоко 1 л, 2-3яйца, сахар, соль по вкусу, мука сколько возьмёт тесто - как густые сливки, масло в тесто растительное. Всё.

Рецепт: на 1 бутылку молока "Простоквашино" отборное берём 2 яйца+100гр. сливочного масла+
0,5 ч. л. соли+1ст. л. сах. песка+мука "Макфа" или "Предпортовая", можно другую, но "Макфа лучше". Дальше, в алюминиевую кастрюльку влить 1стакан молока+ ложка муки, размешать, положить туда же масло, сахар,
соль и варить помешивая пока не загустеет (не кипятить), снять с огня, остудить, вылить остальное молоко и всыпать муку. Если хотите тоненькие -муки поменьше, если хотите потолще, то и муки побольше. И пеките.
Второй вариант (но я люблю первый) тесто не делают заварным, а добавляют в молоко кефир 1/1, блины получаются слегка кисловатые. Печём блины на современной блинной сковороде, первый блин подмасливаем. Кстати, во второй рецепт тоже нужно добавлять сливочное масло, от растительного масла блины получаются "тугие"

если всякие рецепты плохо получаются, то дело в сковороде. Лучше старинной чугунной ничего нет

У меня стали получаться блины, после того, как я стала вмешивать растительное масло не блендером, а половником, в самом конце и не жалея.

Любому блинному тесту надо дать 30 минут "настояться".
А мы сразу на сковороду.
Всё куда-то торопимся :)))

Ну не знаю почему у вас не получаются блины, их очень просто готовить) мне 17 лет, но получились с первого раза. Рецепт такой: 500 г. муки, 2-3 яица (вкуснее будет если положить 4), 3 ст. л. сахара (можно на ложку больше или меньше, на ваш вкус), и 400-600 мл. молока. Выбиваете всё миксером минут 3-5, можно оставить настояться на 10 мин. Разогреть сковороду с подсрлнечным маслом и вылить примерно 3-4 ст. л. теста так, чтобы оно растеклось по всей поверхности сковороды. Жарить около 15-20 секунд, потом перевернуть, жарить ещё секунд 10 и снимать. Важно чтобы сковорода была чистая, без постороних пригаров и жиров, только подсолнечное масло. А в чём у вас была проблема? Тесто было слишком жидкое или не получалось перевернуть блин целым?

просто руки из жопы

Я тоже долго училась . Постоянно получались резиновые, а потом просто бабушкин рецепт взяла и чуть-чуть по другому начала заливать на сковороду и все стало получатся. Берите простые рецепты . Хотите напишу рецепт .

Что именно не получается? Прилипает или что?