Как вы готовите овсяное печенье?

3 стакана овсяных хлопьев, 100гр. маргарина, 100гр. сахара, 2 яйца, 14 чайной ложки соли, ванилин, лимонная цедра (не обязательно, я иногда просто лимонной эссенции капельку добавляю, а можно вообще ничего не добавлять) .
Маргарин размягчить и смешать с овсяными хлопьями. Яйца взбить с сахаром, добавить приправы, смешать с овсяными хлопьями и дать 12 часа постоять. Затем выложить на смазанный маслом лист маленькие лепешки и выпекать в умеренно жаркой духовке до желтовато-коричневого цвета.
Рекомендуется выкладывать двумя чайными ложечками, но я лично это делаю руками, смоченными водой Иначе у меня эти лепешки разваливаются :-) И еще я заметила, что получается лучше выпекать не на привычном тяжелом листе для печенья, я на тонком из фольги - они быстрее пропекаются и не подгорают.

==========

Овсяное печенье с шоколадом

Ингредиенты:

1. Масло сливочное 100 гр. + для смазывания
2. Сахар коричневый 100 гр. (подойдет и обычный)
3. Мука 75 гр.
4. Овсяные хлопья 100 гр.
5. Шоколад 50гр.
6. Разрыхлитель ½ ч. л.

Приготовление:

1. Разотрите масло с сахаром. Лучше брать масло размягченное.
2. Соедините муку с разрыхлителем для теста.
3. Добавьте муку в тесто, перемешивая массу, затем хлопья.
4. Шоколад мелко порубите, чтобы получилась шоколадная крошка, вмешайте его в тесто.
5. Разогрейте духовку до 160-180 градусов.
6. Противень смажьте маслом.
7. Аккуратно сформуйте шарики размером с крупный каштан.
8. Положите шарики на противень на расстоянии друг от друга.
9. Распластайте каждый шарик вилкой.
10. Выпекайте печенье около 10—12 мин.
11. Достаньте печенье из духовки слегка остудите.

Овсяное печенье на сметане с медом

100 г маргарина
1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
1/2 стакана меда
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
1 яйцо
1/ ч ложки соды

Смешать муку, негашеную соду и просеять. Растереть маргарин с сахаром и добавить мед, сметану и яйцо и муку. Замесить однородное тесто. Раскатать слоем не более 3 мм и фигурными формочками вырезать печенья. Выпекать 10-15 минут
----------------
Овсяное печенье

300г овсяных хлопьев,
300 мл кефира,
40 г грецких орехов,
пол пакетика корицы и пол пакетика ванилина,
щепотка соли (желательно с низким содержанием натрия, сахорозаменитель или фруктоза по вкусу.

Замочить хлопья в кефире в течение 40 минут. Добавить остальные интредиенты и выпекать.

Печенье из овсяных хлопьев
2 стакана овсяных хлопьев, 150 г масла или маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, цедра лимона или щепотка ванилина, 2 столовые ложки орехов или миндаля.
Просеять овсяные хлопья через сито, высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, иначе станут горькими. Масло с сахаром растереть в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья.
Полученное тесто выкладывать чайной ложечкой на противень и выпечь в духовке