Большим разнообразием и изысканностью блюд эстонская кухня никогда не отличалась. Основу национальной эстонской кухни составляют простые сытные блюда из мяса, рыбы, хлеба и овощей. Многие эстонские блюда напоминают простые «крестьянские» угощения.
Основные продукты, используемые в национальной кухне – это свинина, рыба (преимущественно салака), различные овощи и черный хлеб.
Традиционными эстонскими блюдами, распространенными и в настоящее время, являются кровяные колбасы, фрикадельки, сельдь со сметаной, фаршированные яйца, картофельный салат и паштет из печени
Десерты, сладости, выпечка
Какое самое вкусное блюдо в эстонской кухне?
У эстонцев есть своя кухня? Один сегодня очень сильно надрывался по поводу лосося и красной икры, но мне кажется, он просто вышел себя показать)) Мне кажется, в эстонской кухне все заимствованное - от России, от Финляндии, от Латвии, в конце концов. Те же шпроты - это Латвия делает)) Хотя... однажды я пробовала в Эстонии мясо нутрии.... Ничего так. Вкусно. Но... вопрос в том, до какого предела надо дойти, чтобы водную крысу на мясо пускать?))
Алёна Шульц
кто то ест свинюшку кто то ест куряшку а кто то крысяшку... это кому что больше нравится..
Аруна Анарбаева
умник, да будет тебе известно-рецепты приготовления нутрии, были напечатаны еще в советское время, в журнале-календаре сельская жизнь, годах эдак в 70-х
Наталья Кузнецова
У эстонцев, как и у всех остальных народов в мире, есть своя собственная национальная кухня, как ни странно это покажется некоторым.
Разумеется это простая крестьянская кухня, просто потому что у эстонцев, в силу исторических причин, не сложилась "высокая кухня" присущая тем кухням, где есть собственная древняя аристократия.
Ему кажется... Крестится надо, если кажется. Ничего эстонская кухня у Латвии не заимствовала, хотя в районах языкового соприкосновения народы и заимствовали друг у друга приёмы приготовления пищи, но это было тогда когда ни Эстонии, ни Латвии не существовало. У финнов и эстонцев вообще общее происхождение, и разумеется некогда была просто общая кухня.
И вообще. странно читать от человека пишущего на русском языке о том, что кто-то заимствовал в приёмах приготовления п
Разумеется это простая крестьянская кухня, просто потому что у эстонцев, в силу исторических причин, не сложилась "высокая кухня" присущая тем кухням, где есть собственная древняя аристократия.
Ему кажется... Крестится надо, если кажется. Ничего эстонская кухня у Латвии не заимствовала, хотя в районах языкового соприкосновения народы и заимствовали друг у друга приёмы приготовления пищи, но это было тогда когда ни Эстонии, ни Латвии не существовало. У финнов и эстонцев вообще общее происхождение, и разумеется некогда была просто общая кухня.
И вообще. странно читать от человека пишущего на русском языке о том, что кто-то заимствовал в приёмах приготовления п
Ну Если судить по эстонскому партизану который здесь на проекте лазит там какие-то проблемы с красной икрой
всё молочное))
салат Rosolje (росоле) - типа селедки под шубой, но с мясом
шпроты
есть салака в маринаде, есть минога в маринаде, для очень выпендрежных, особенно из украины есть мульгикапсад, переводить не буду пусть сами поищут, из десертов, есть хлебный суп со сливками взбитыми и корицей, а вообще для тех, кто самые выпендрежные, есть еще в советское время изданные книги по бутербродам на 200 страниц сальме массо, ее же книга по овощным и грибным блюдам, ее же книга по салатам, а еще есть книжка идв сави по булочкам пирогам и пирожным, плюс есть набор открыток, издательства планета, с рецептами эстонской кухни, и все это издавалось на русском языке, и это в советское время, про то сколько издано сейчас вам смысла нет говорить, вы все равно считать не умеете
Альбина Биккужина
а чего считать-то: 1, 2, много :-))
Альбина Биккужина
пусть считает то у кого мало...
Тамара Авакова
Читать? Не умеем?)) При чем тут счет ?))) Салаку-миногу и в России готовят, и уж поверьте - не хуже)) Булочки-пироги-пирожные эстонские - ровно такие же как в России)) А бутерброды - ну не смешно ли? Так что ваш спич никак не выдерживает критики. Я б советовала найти тряпочку и поплакать в нее))
"Рука Москвы" в собственном соку ...
Похожие вопросы
- Где можно найти рецепты блюд татарской национальной кухни на английском языке?
- рецепты вкусных блюд ( и если можно картинки)
- Суфле, это блюдо какой национальной кухни. Если никакой то к какой кухне ближе всего?
- Какой ваше любимое блюдо в японской кухне?
- очень хотел бы порадовать подругу вкусным угощением, но она на диете. подскажите рецепт малоколорийного, но вкусного блюда?
- Блюда из тыквы Посоветуйте какое-нибудь вкусное блюдо из тыквы, желательно десертик. Напишите рецептик пожалуйста!
- подскажите пожалуйста что относится к сладким блюдам русской национальной кухни?
- Когда вы голодными глазами смотрите на вкусное блюдо, вы слышите как оно шепчет вам- Сьешь меня?
- поскажите, как приготовить быстро, вкусное блюдо из бананов
- Напишите какоето вкусное блюдо-выпечка чтоб готовилось быстро и вкусно)
А какое, всё-таки, самое вкусное блюдо эстонской национальной кухни? Не знаете? То-то и оно...