Пробовала торт "Кучерявый пинчер". Хотелось бы "побаловать" своих, но нет рецепта. Может, кто поможет? Заранее - спасибо

1 Для приготовления торта Кучерявый пинчер нам потребуется:
Бисквит: 2,5 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2 ст. ложки сметаны, 3 яйца, 3 ст. ложки какао, 2 ч. ложки соды гашенным уксусом, 300 гр сгущённого молока. Пропитка: 600 гр сметаны (25%), 5 ст. ложек сахара, 150 гр грецких орехов, 1 киви, тёмный шоколад для посыпания.
2 Бисквит: Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, какао, сгущённое молоко, всё размешать, добавить гашенную соду и размешать.
3 Засыпаем в массу муку и перемешиваем. По консистенции тесто похоже на густую сметану. 35 % полученного теста заливаем в круглую форму 26 см смазанную маслом и выпикаем при 180 – 200 градусов 15 минут. Остальную часть теста выливаем в не очень большой квадратный противень и выпикаем 10 мин.
4 Пропитка: Взбиваем сметанну с сахором.
5 Круглый корж смазать проиткой, уложить сверху киви нарезаными полукольцами, повыпать мелко порубленными орехами.
6 Квадратный корж нарезаем кубиками размером 2,5 см. Обмакиваем в пропитке и укладываем на круглый корж.
7 Заливаем в промежутки пропитку и посапаем орехами, выкладываем ещё один ряд меньшим диаметром. Также заливаем в промежутки пропитку и посыпаем орехами.
8 Готовый торт обсыпаем шоколадом натёртым на тёрке. Оставляем на несколько часов пропитвыаться в холодильнике. Ну вот торт Кучерявый пинчер и готов! Приятного аппетита!

ТЕСТО:
3 яйца
1,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
2/3 банки сгущёнки
3 стакана муки
3 чайн. ложки соды
5 чайн. ложек уксуса
1,5 ст. ложки какао
КРЕМ:
1 кг сметаны
1 стакан сахара
1/3 банки сгущёнки
сок одного лимона
ПОМАДКА:
3 ст. ложки какао
3 ст. л. сахара
3 ст. л. молока
50 гр. масла
Тесто:
Все компоненты перемешать миксером до однородной массы (будет как сметана) .
В форму 24-26 см (круглая) вылить часть теста так, чтобы покрыло дно.
Выпекать при тем. 160 гр. минут 20 до золотистого цвета. В остальную часть добавить 1,5 ст. ложки какао (только которое варить надо). Перемешать, вылить в форму прямоугольную (25-35 см, примерно). Выпекать минут 30. Должно подняться посередине бугром. Остудить, порезать тёмную часть на квадратики. Промазать обильно кремом рядами, сделать горку, постепенно укладывая. Потом вылить сверху оставшийся крем, и примять руками, сделать красивую полусферу. Сверху покрыть помадкой. Оставить пропитываться на ночь.
Крем:
Перемешать сметану, сахар, сгущенное молоко и сок лимона.
Помадка:
Какао, сахар, молоко, масло подогреть до однородной массы.

Предлагаю очень простой рецепт. Но торт очень вкусный!
Тесто:
2 яйца,
1 стакан сметаны (для теста) , 2 стакана - для крема.
1 стакан сахара,
1,5 стакана муки,
1 ч. л. соды загасить уксусом.

Для глазури:
3 ст. л. какао,
3 ст. л. сахара,
3ст. л. молока,
100 г сливочного масла.

Всё перемешать, можно миксером, можно венчиком. Разделить массу на 2 части. Во вторую добавить 1-2 столовые ложки какао-порошка.
После выпечки коричневый корж разрезать на квадратики (приблизительно 3х3 см) . Каждый квадратик обмакиваем в сметану и выкладываем горкой на белый корж.

Варим глазурь. (растопить масло, затем добавляем сахар, после молоко и какао. Хорошо взбиваем и доводим до кипения на медленном огне. )
Остывшей глазурью заливаем торт.

Я обычно увеличиваю пропорцию в 1,5 раза и белый корж выпекаю в круглой форме, а коричневый - в прямоугольной. Тесто тоже делю не поровну, а на коричневый корж в 1,5 раза больше... .

Тортик получается КУЧЕРЯВЫЙ И МЕЛИРОВАННЫЙ!! !

СОСТАВ
2 яйца, 1,5 ст муки, 1/2 ст сахара, 1/2 банки сгущеного молока, 200г сметаны, 1 ч ложки соды, 2 ст ложки какао
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
800г домашней сметаны или сливок, 1/2 стакан сахара (размолотого в пудру)
ГЛАЗУРЬ
50~100г шоколада, 50г сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст ложек молока, 1 ст ложка крахмала, 3 ст ложки какао, ванилин

Размешать яйца, сахар, соду и какао. Вмешать муку, сметану и сгущеное молоко.
Должно получиться густое текучее тесто.
Выпечь 2 коржа так, чтобы на один пошло теста больше.
Больший корж, при необходимости, разрезать и промазать сливочным кремом.
Второй корж разрезать на квадраты со стороной 2 см.
Обмакивать кубики в крем и укладывать на первый корж в виде конуса.