Напишите пожалуйста, рецептики печенек!! Очень люблю их!

Я шоколадные отправлю.

Название рецепта

Овкусе. ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности
Шоколадное печенье: 3 идеи для быстрого десерта
Шоколадное печенье: 3 идеи для быстрого десерта

Александр Кисленко
Подписаться
главная рецепты выпечка печенье шоколадное печенье
Шоколадное печенье легко приготовить, а желающих полакомиться таким вкусным десертом всегда немало. В этой статье мы расскажем о лучших рецептах приготовления шоколадного печенья чтобы вы могли порадовать близких.

Рецептов шоколадного печенья, которое так любят дети и взрослые, очень много – с выпечкой, без выпечки, с мукой, без нее и т. д. Однако наиболее востребованы рецепты такого печенья, приготовленного на основе муки. Среди таких рецептов мы подобрали самые лучшие – простые, понятные и позволяющие приготовить действительно вкусное лакомство, которое порадует всех.

Рецепт первый: Простое шоколадное печенье
Шоколадное печенье: 3 идеи для быстрого десерта
Фото: lubomarti.ucoz.ru
Понадобится: 300-350г муки, 200г сливочного масла/маргарина, 150г сахара, 100г шоколада по вкусу (молочного или темного или кофе с молоком и т. п.), 1 яйцо, 2 ч. л. сахара ванильного, 1 ч. л. разрыхлителя/0,5ч. л. соды гашеной.

Как приготовить простое шоколадное печенье. Растереть масло с обычным и ванильным сахаром, вбить яйцо, перемешать до однородности, всыпать какао и снова перемешать. Всыпать в массу просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Раскатать тесто и вырезать из него печенье желаемой формы, выложить его на застеленный пергаментом противень, выпекать 20мин в разогретой до 180 градусов духовке, шоколад растопить и с помощью кондитерского шприца отсадить на печенье.

Следующее печенье готовится из тех же ингредиентов, но по немного другой технологии и получается не гладким, как предыдущее, а с «потрескавшейся» корочкой, очень аппетитной и соблазнительной.

Рецепт второй: Шоколадное печенье с корочкой
Понадобится: 150г сахара, 100-120г пшеничной муки, 60г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. л. какао, 1 ч. л. морской соли, ½ ч. л. соды, ванильный сахар.

Как приготовить шоколадное печенье с треснувшей корочкой. Взбить с сахаром размягченное масло, вбить яйцо, до однородности взбить. Перемешать муку просеянную с какао и щепоткой соли и соды, всыпать в яично-масляную массу, замесить мягкое тесто. Сформовать из теста 18 шариков, расплющить каждый, выложив на застеленный пергаментом противень на расстоянии около 4см друг от друга, посыпать измельченной морской солью, выпекать 8-10мин в разогретой до 180 градусов духовке, дать остыть в духовке 5мин, убрать с противня.

Помните: если в рецепте шоколадного печенья есть такие ингредиенты как масло и яйцо, то они перед смешиванием с остальными составляющими должны быть доведены до комнатной температуры.
Следующее шоколадное печенье вообще не требует выпекания, если готовить его на основе уже готового покупного. Однако вы можете сделать его на основе домашнего печенья, приготовленного по вашему любимому рецепту.

Овсяное печенье с сухофруктами.

300г овсяных хлопьев
300 мл кефира
3 ст л меда
ванилин
Сухофрукты

Хлопья залить кефиром и оставить на 40 мин. Добавить мелко порезанные сухофрукты. Мокрыми руками отделять кусочки теста и формировать на бумаге для выпечки небольшие печенья. Выпекать при 200 гр 20 минут.

Проще некуда!

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «РОЗА»… ПОТРАТИЛА ВСЕГО 20 МИНУТ!

Кстати, этот рецепт из старой тетрадки. Если ты готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.

Простое творожное печенье

Ингредиенты
450 г муки
250 г творога

100 г маргарина
1/2 ст. сахара
1/4 ч. л. Соды

1 г ванилина
1/2 ч. л. соли
2 яичных желтка

Соедини в глубокой емкости творог, растопленный маргарин, сахар, ванилин, соль и яичные желтки.

Постепенно добавь просеянную муку с содой и замеси нежное тесто. Будь готова к тому, что муки может понадобиться немного больше: всё зависит от влажности творога.

Раскатай тесто толщиной 2–3 миллиметра и вырежь рюмочкой кружочки. Сложи внахлест 3–4 кружочка и аккуратно скрути тугой рулетик.

Разрежь рулетик на 2 части. В результате у тебя получится 2 розочки.

Когда тесто закончится, а розочки будут готовы, выложи их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекай печенье при температуре 120 градусов 20–30 минут.

печенье- НЕЖНЕЙШАЯ БОМБА
Понадобится:
слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст. л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску
И разрезать ножом на кусочки
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

ПЕЧЕНЬКИ КОКОСОВЫЕ
70г сливочного масла, 80г кокосовой стружки. 1 яйцо. 4 ст. л. муки, 3 ст. л. сахара, пакетик разрыхлителя. Масло размягчить, взбить с сахаром, яйцом, перемешаь со стружкой и оставить на полчаса. Муку перемешать с рахрыхлителем, вмешать в масляно-кокосовую смесь, замесить песочное тесто. скатать в шар и убрать в морозильник на 40 минут (накрыть пленкой). Раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать печеньки (я делал кружки), выпекать в нагретой до 180 градусов духовке до румяного цвета (минут 5 - 7). Получается рассыпчатое печенье нежного кокосово - молочного вкуса.

Зайди на сайт ТВ ЕДА, там отличные кондитеры свои рецепты публикуют.