Девочки, кто какие сливки использует для взбивания?

хорошо взбиваются петмол 33%.Валио 36%

Считается, что для взбивания нужно брать не ниже 33 процентов.

Не менее 33%, а вы какие взбивали?

Для взбивания покупаю 30% или вообще заготовку для масла у частников на рынке беру. Капкейки не пеку. Пеку кексиски, украшаю сахарной глазурью из оставшегося белка. 《Девочка》 уже счет потерял числу переломов правой клешни, но за девочку могу ещё раз сломать. ））

вообще-то есть сливки для взбивания 35%, и еще есть специальный растительно-сливочный продукт для взбивания, сам такой возил как-то по общепиту и видел в магазине, там литровая картонная упаковка, производство португалии и еще голландский был

Петмол, Пармалат, даже Ашановская частная марка прекрасно взбивается.
Кстати, в крем для капкейков добавляют сливочный сыр

Домик в деревне 33% ,держу в холодильнике
перед взбиванием чашу и венчики миксера тоже ставлю в холодильник

обычные из магазина. обычно эти, которые на 1 фото. белый город тоже покупала, но использовала только для соуса. для крема не пробовала.
2-е нафото поупаю редко, 1-ые меня устраивают.
вы их точно хорошо охлаждали?

Я тоже беру на рынке, фермерские. 35%. Взбивать хорошо охлаждёнными, чтобы сливки не менее 8 часов пробыли в холодильнике. Советую взбивать на ледяной подушке.

В моем городе выбора как такового нет - Петмол 33% или Поставские сливки 32%. Отлично взбиваются как одни, так и вторые. Разве что сливки для взбивания производства Постав вы за пределами Беларуси едва ли где найдете, а вот Петмол, насколько я знаю, довольно доступен.