По какому рецепту вы печёте блины?

Я не пеку, ем их в благотворительной столовой

На дрожжевом тесте только делаю жиже чтобы когда наливаешь на сковородку блин получался толщиной 5 8 миллиметров

По бабушкиному. по нашему семейному. Рецепт писать?

Обычно так - пол-литра молока.. 1 яйцо, половину столовой ложки сахара половину чайной ложки соли, четверть чайной ложки соды, муки на глаз, растительного масла немного.
Но иногда делаю и на воде, и всякие старинные, гурьевские, гречневые и т. п.

Блинчики "Неженка"
мука пшеничная 2 стакана, молоко 2 стакана, яйцо 3, масло сливочное 100 г, сливки 1 стакан, сахар 2 столовые ложки, соль по вкусу.

Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.

Я блины выбраживаю в течение минимум 12 часов.

вообще люблю дрожжевые, но на скорую руку мне нравится - поллитра кефира + сода, литр молока, три яйца и мука, все миксером ...ещё маслица растительного, чтобы сковородку не мазать.

Мы в семье всё время экспериментируем - делаем разные блины.
Идеи берём отсюда - http://www.good-cook.ru/knop/maslen.shtml
Шикарные рецепты с очень понятным описанием.

вообще люблю дрожжевые, но на скорую руку мне нравится - поллитра кефира + сода, литр молока, три яйца и мука, все миксером ...ещё маслица растительного, чтобы сковородку не мазать.