Шарлотка с 1-м яйцом или без яиц возможна? Поделитесь своим рецептом ПОЖАЛУЙСТА!

Шарлотка без яиц... Ну, едва ли. Но вот без яиц можно пирог сделать.

Насыпной пирог

Мука - 1 стакан (160 г)
Сахарный песок - 1 стакан (200 г)
Манная крупа - 1 стакан (200 г)
Яблоки (лучше кисленькие) - 4-5 шт. (700-800 г)
Лимон - 1-2 кружочка (20 г)
Сливочное масло - 150 г
Ванильный сахар - 5 г
Корица - по вкусу


1. Делаем смесь: мука + сахарный песок + манка + ванильный сахар.
2. В форму (у меня - 23 см, с бортиками 5 см) насыпать 1/2 часть приготовленной смеси, ложечкой разровнять. (Форму можно предварительно покрыть бумагой для выпечки.)
3. С яблок снять кожицу, удалить сердцевинку. Натереть яблоки на крупной терке, выложить на слой сухой смеси половину тертых яблок.
4. Лимон с кожурой мелко нарезать и выложить на яблоки (кладите редко, его нужно совсем немного). Можно немного посыпать корицей.
5. Выложить сверху 1/4 часть смеси.
6. Выложить остаток тертых яблок.
7. Затем выложить оставшуюся 1/4 часть смеси.
8. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху на смесь.
9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 45 минут до зарумянивания.
Дать минут 15 остыть и можно подавать насыпной яблочный пирог к столу.
P.S.
Без лимона будет приторно сладко.

для шарлотки, а это бисквитное тесто, яйца нужны обязательно, иначе она не поднимется, одного яйца маловато (

делите всё в рецепте на четыре и выпекать в маленькой формочке

Бисквит нет

Погуглите: рецепт индийского бисквита без яиц.

4 яйца в миксере взбиваем с сахаром (постепенно сахар).. Муку НЕ ВЗБИВАЕМ!! ложкой перемешиваем, разрыхлитель или гашеная сода, яблочки, сверху смесь (должна быть как "сгущенка" по консистенции) Стакан сахара +стакан просеянной муки... и яблок ПОБОЛЬШЕ:) Ну плиты у всех разные... нужно приноровиться... 180 гр.