Блинопёки) Вы добавляете жидкость в блинную массу в конце?

Question

Блинопёки) Вы добавляете жидкость в блинную массу в конце?

Пекла блинчики, и тут навеяло вопросом. Как и обычно бывает, когда выпечка близится к концу, масса блинная густеет, иногда приходится доливать, чтобы разбавить основную остаточную массу. Добавляете-ли Вы или нет, и что добавляете в качестве "разводимой" жидкости, молоко иль кипятка достаточно Вам?

Наташа Зейденс

80 074

11.10.2018

Похожие вопросы

Answer 1 · 2018-10-11 13:22:27

можно добавить сильногазированную воду \ или минералку

Jasmin &joja

98 852

Лучший ответ

11.10.2018

Наташа Зейденс Верунь, как доча с малышкой)

Answer 2 · 2018-10-11 13:16:24

если в тесто для блинов добавлять не одно молоко, а 50% молока и 50% воды, то можно выпекать очень тонкие блинчики

Анастасия Бисова

85 529

11.10.2018

Наташа Зейденс А я по вашему что делаю)) так и пеку, и только, иначе никак

Answer 3 · 2018-10-11 16:52:15

Не густеет масса а оседает и кто-то забывает перемешивать). Я перемешиваю после каждого блина потому у меня нет такой проблемы

Оксана Молчанова

69 029

11.10.2018

Наташа Зейденс Да блин, (вот именно) сикоко-ж можно мешать, так и дырку в кастрюле недолго сделать))

Answer 4 · 2018-10-11 15:09:05

у меня ничего не густеет вроде)

ВП

Виктория Птущенко

75 062

11.10.2018

Answer 5 · 2018-10-11 14:12:27

Не будет густеть тесто, если ему дать постоять с полчасика, чтобы мука набрала жидкость в полной мере. Пеку тонкие блины на кефире с водой - все получается ОК, все ровные, одинаковые, тоненькие и кружевные)))

Раиса Вербаховская

81 774

11.10.2018

Наташа Зейденс Видно на 10 минут вперед поторопилась))))

Answer 6 · 2018-10-11 13:59:58

Не доливаю ничего никогда. Да и не густеет масса)) я ее все время перемешиваю, после каждого блинчика) Пеку тоненькие, тесто жидкое

Евгения Городилова

81 872

11.10.2018

Answer 7 · 2018-10-11 13:22:56

я пеку тонкие на воде, масса не густеет

Odango Atama

91 843

11.10.2018

Answer 8 · 2018-10-11 13:27:39

нет
перед каждым блином перемешиваю

АA

Аijan Abdrakhmanova

97 535

11.10.2018

Наташа Зейденс Ой Лилёк, незнаю, что сегодня с моими блинчиками), или мука такая, или еще чего, а тоже ведь круть верть половником всегда я в чашке прежде чем налить в сковороду, к концу прям загустело, пришлось кипятка ливануть

Answer 9 · 2018-10-11 13:36:23

Обычно рекомендуют дать тесту постоять, чтобы мука набухла (примерно полчаса) - и потом печь. Я пеку тонкие блинчики - и никогда не приходилось добавлять жидкость (сначала мешаю густое тесто на кефире+яйца, потом довожу его до нужной кондиции добавлением крутого кипятка)

Татьяна Крафт

56 483

11.10.2018

Наташа Зейденс Так я тоже выждала 20 минут, видно мука такая попалась.