Пирог с творожной массой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творожная масса 400 Грамм
Сахар 200 Грамм
Сливочное масло или маргарин 350 Грамм
Яйца 4 Штук
Изюм 100 Грамм
Разрыхлитель 2 Грамм
. Взбиваем яйца с творогом до состояния однородной массы.
3. Наша начинка будет достаточно редкой. Главное, чтобы в ней не было комков. Я беру обычно творожную массу без изюма и все взбиваю сразу в блендере, а затем миксером — до пышности.
4. Смешиваем с сахаром мягкое масло. Можно заменить его маргарином, но тогда вкус пирога будет немного другим.
5. Главное, чтобы сахар растворился и не было крупинок. Добавляем муку, замешиваем крутое тесто.
6. Берем форму для выпечки и выкладываем в нее тесто, оставляя немного бортики.
7. Выливаем на
тесто творожный крем, посыпаем сверху присыпкой (я делаю ее просто: смешиваю с маслом муку — и получается крошка).
8. Я еще посыпаю сверху изюмом. Запекается такой пирог около 30 минут при температуре 180 градусов.
9. Подаем пирог с творожной массой в теплом или холодном виде порционно или целым пирогом. По вкусу он очень нежный.
