недорогие рецепты домашних тортиков? без участия цукатов и изюма хорошо если есть фото приготовленных вами тортиков.))

Торт медовик
3 столовые ложки меда;
3 чайные ложки (без горки) соды;
3 столовые ложки сливочного масла;
1,5 стакана сахара;
3 яйца;
3,5 стакана муки.
Для крема:
300 гр. сливочного масла;
1 банка сгущенного молока.
Способ приготовления:

На паровой бане хорошо подогреть мед и постепенно добавить к нему чайную соду. Полученную смесь необходимо постоянно помешивать то тех пор, пока сода полностью не раствориться и мед не перекипит.
После этого остудите мед до комнатной температуры и растворите в нем сливочное масло.
Теперь взбейте 3 яйца и 1,5 стакана сахара, пока песок хорошенько не растворится, а яйца не увеличатся в своем объеме в 3 раза.
После этого можно приступать к замешиванию теста, прибавляя понемногу к яйцам мед и муку.
Тесто необходимо хорошо вымесить, разделить на 3 части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.
По прошествии этого времени из охлажденного теста нужно испечь основу для нашего медовика, раскатав его части на тонкие коржи.
Медовик выпекается достаточно быстро 10-15 минут, поэтому на выпекание коржей у вас уйдет мене одного часа.
После того, как коржи будут готовы их необходимо остудить и подровнять таким образом, что бы при наложении друг на друга у вас смогла получиться идеально ровная форма медовика (обрезанные части не выкидывайте – они пригодятся для засыпки готового торта).
Теперь остывшие коржи можно слегка спрыснуть соком лимона или граната и приступить к приготовлению крема для медовика.
Для приготовления крема нам необходимо хорошенечко взбить сгущенное молоко со сливочным маслом. Следует отметить, что масло и сгущенка достаточно легко взбиваются, поэтому, как только ваш крем примет однородную консистенцию, вы можете приступать к формированию торта.
Для этого уложите первый корж на поднос и обильно смажьте его полученным кремом. Повторите процедуру с каждым коржом, обмажьте боковинки медовика и присыпьте его обрезками коржей, натертых через мелкую терку.
ВАЖНО: готовый торт медовик должен настояться сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике.

Фото нет, успели съесть - у меня выше, чем в рецепте, наверно меньше диаметр http://forum.say7.info/topic27828.html

Крйзи кейк

Ингредиенты: мука 3 стак., сахар 2 стак., соль 1 ч. л., сода 2 ч. л. или 4 ч. л. разрыхлителя, какао-порошок 0,5 стак., растительное масло рафинированное 3/4-1 стак., уксус белый винный (можно яблочный) 2 ст. л., ванильный сахар (или ванильная эссенция) 2 пакетика, холодная кипяченая вода 2 стак.

Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Готовый пирог можно промазать каким-либо кремом, глазурью, ганашем.

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Недорогие - это вопрос кошелька. Кому-то и грецкие орехи не стоят упоминания. а кому и яйца - дороговато. Впрочем, я с тортами печеными заморачиваюсь только на великие праздники по великому хотению. Если сильно хочется - беру печенье недорогое, но вкусное, взбиваю в крепкую пену белки с сахаром. прослаиваю слой печенья белками и крепким густым вареньем и так несколько слоев. Сверху все белковым кремом обмазываю и украшаю ягодами из варенья. Постоит часа два - вот и торт.

Boston Cream Pie.
Очень простой торт, но тем не менее очень вкусный.
Для него нужен обычный бисквит, разрезанный на 2 коржа. Между ними густой заварной крем (коржи можно пропитать), сверху торт полить шоколадом, растопленным с небольшим количеством сливок или молока.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты:

✔ 200 грамм - печенья;
✔ 100 грамм - сливочного масла;
✔ 175 грамм - творожного сыра, Филадельфия;
✔ 200 мл. - йогурта;
✔ 250 мл. - сливок (21%);
✔ 50 мг. - сахара;
✔ 1 пакетик - ванильного сахара;
✔ 20 грамм - желатина;
✔ 1 банка - консервированой вишни;
✔ 1 пакетик - желе.

Приготовление:

1. Сначала нам нужно измельчить печенье. Если у вас нет блендера то можно взять целофановый пакет и с помощью скалки это сделать.
2. Далее растопим сливочное масло и смешаем нашу крошку с маслом. Возьмем форму 26 см, застелим ее бумагой. Крошку нужно утрамбовать и поставить это все в морозилку на 20 минут.
3. Теперь займемся кремом. Снaчала надо залить желатин водой, примерно 1/4 стакана. Далее нужно взбить сливки, до пиков. У меня 21%, можно использовать и 30-ти процентные сливки, но тогда нужно взбивать с закрепителем. Постепенно добавляем в сливки иогурт, сахар и Филадельфию и конечно ванильный сахар.
4. Теперь распустим желатин на плите, у меня был в пластинках я его распускала на водяной бане.
5. Смешаем желатин с кремом. Достанем наш корж и выльем на него крем. Поставим опять в холодильник на 2 часа.
6. Тем временем займемся вишней. Для этого процедим вишню с банки, сок оставить. Каждую вишненку я разрезала пополам.
7. Когда крем в холодильнике застынет, достаем его и поверх выкладываем вишню.
8. Пакетик сухого желе разведем со стаканом сока вишни, поставим на огонь доведем до загустения. Кипятить не надо. Сразу выливаем ложкой в середину на ягоды, осторожно. Заливаем весь торт. Даем остыть. Опять отправляем в холодильник. Я поставила его еще на 2 часа. Можно и меньше. 9. Уже через 2 часа можно наслаждаться вкусным десертом.

Простой и очень вкусный ТОРТ:
3 яйца, 50 г сливочного масла, 1 банка сгущёнки, пол чайной ложки соды, 1 стакан муки.
Всё перемешать и разделить на 2 части. В одну часть добавить 1 чайную ложку кофе или какао. Испечь оба коржа.
Между ними и верх смазать кремом. И сверху насажать разных фантазийных существ из овощей-фруктов.