Выжал лимонный сок, осталось много корок. Какой пирог приготовить вкусный быстро?

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:
-3 яйца крупных или 4 мелких
-150 г сахара
-80 г сливочного масла (мягкого)
-120 г муки
-0,5 чайной ложечки соды
-2 лимона
Сахарная пудра
Приготовление:
Лимоны вымыть, нарезать с кожурой, удалить семена, изрубить в блендере
Желтки отделить от белков.
К желткам добавить сахар и хорошо растереть (взбить)
Добавить лимонную массу, перемешать, всыпать соду
Масса слегка вспенится. Отдельно взбить белки
Белки добавить к тесту, медленно перемешать массу ложкой
Добавить муку и заново перемешать аккуратно. Форму смазать маслом, присыпать слегка мукой, вылить тесто и испечь корж
в горячей духовке при 180° около 15 мин.
Пирог нарезать на маленькие порции и присыпать щедро сахарной пудрой.

ЛИМОННИК
- 1 пачка маргарина
-50г дрожжей
-3 яйца
- 1 стакан сметаны
- 3 ст. ложки сахара- 4 стакана муки
Замесить тесто и поставить на 1,5 часа в теплое место.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать и уложить на противень (желательно с бортиками ).Положить сверху начинку, накрыть другой половиной теста, тщательно защепить края (чтобы не вытекала начинка ),проколоть в нескольких местах вилкой (чтобы выходил воздух ) и печь на среднем огне пока не зарумянится.
Начинка:
2 лимона запарить кипятком на 20 минут, прокрутить их на мясорубке и смешать с 2 стаканами сахара и 15 шт. орехов. Начинку готовить прямо перед выкладыванием, чтобы не потек сахар.
Готовый лимонник порезать горячим и посыпать сахарной пудрой, когда остынет.

Лимонный пирожок
мука пшеничная - 0,5 кг. сахар - 0,3 кг. масло или маргарин - 0,25 кг. молоко - 0,5 стакана, яйцо - 4 шт. рыхлитель теста - 18 г. лимонная корка - 30 г. изюм - 50 г. сахарная пудра для посыпания.
Масло или маргарин растереть с сахаром и яйцами, добавить муку, разрыхлитель теста и молоко. Затем добавить тертую лимонную корку или аромат, и изюм. Компоненты хорошо размешать. Печь в форме для пирога при температуре около 200 градусов, около 70 минут.

Английский лимонный пирог с цукатами и фисташками.
4 лимона, 500 г сливочного масла, 6 яиц, 400 г сахарного песка, 2 пакетика ванильного сахара, 700 г муки, 2 пакетика разрыхлителя, 100 г цукатов из лимонных корок, 120 мл молока, 25 г рубленых фисташек, 125 мл лимонного сока, 150 г сахарной пудры
Застелить противень бумагой для выпекания. Нарезать лимон ломтиками. Растопить сливочное масло, взбить его с сахарным песком, ванильным сахаром и перемешать с яйцами. Смешать муку с разрыхлителем, просеять сверху, долить молоко и перемешать. Добавить цукаты. Намазать тесто на противень. Разложить на нем ломтики лимона. Посыпать фисташками. Выпекать 30 мин при 170 градусов. Перемешать лимонный сок и 100 г сахарной пудры. Намазать смесью еще горячий пирог. Перед подачей на стол посыпать пирог оставшейся сахарной пудрой.

Цукаты из лимонных корок
Для удаления горечи свежие лимонные корки вымачивают в холодной воде не менее 5 суток, меняя воду 2-3 раза в сутки.
Вымоченные корки бланшируют 10 мин в кипящей воде и откидывают на дуршлаг. Подготовленные таким образом лимонные корки помещают в эмалированный таз и заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,2 кг сахара и 300 г воды на 1 кг подготовленных корок.
Сироп желательно готовить на воде, в которой бланшировались корки.
Корки для цукатов варят в три приема по 10 мин с выдержкой между варками 10 ч. При третьей варке цукаты уваривают до температуры кипения сиропа 107,5° С, откидывают их на дуршлаг и оставляют на 1-1,5 ч для полного стекания сиропа.
Затем корки укладывают в один слой на сито и немного подсушивают в духовке при температуре не выше 40° С.
Подсушенные корки обсыпают мелким сахаром, стараясь покрыть им всю поверхность каждой корки, после чего цукаты снова досушивают в духовке.
Во избежание увлажнения или пересыхания готовых цукатов их укладывают в чистые сухие банки и герметически укупоривают.
Готовые остывшие цукаты можно сушить и при комнатной температуре. Сначала их подсушивают в течение суток, а затем обкатывают в сахаре и досушивают в течение 1-2 сут.

Свари варенье, цукини отличные.. Набери в поисковике цукини с лимона... Или слабо???

Какой вы рукодельный мужчина .

цедру натереть на мелкой терку и добавить в кексы для аромата, или в сливочное масло и сделаете бутеры со слабо-соленой красной рыбой

лимонный пирог
тесто
1 банка сгущенки
2 яйца
щепотка соли
стакан муки
1/2 ч. л. соды гашенной
толстокожий лимон
сироп
1/2 стакана воды
1 стакан сахара
ломтики лимона

Лимон очистить откожуры и нарезать тоненькими ломтиками их используют для сиропа. Кожуру измельчить. Миксером взбить 2 яйца со сгущенкой, добавить муку, соль цедру, соду гашенную, замесить тесто. Готовое тесто выложить в смазанную форму и выпекать 30-40 мин при 200градусов

Сироп
В воде растворить сахар, добавить лимонные кусочки и варить на тихом огне 15-20 мин. постоянно помешавая. Затем охладить

Корж можно разрезать, а можно так смазать сиропом, украсить лимонными дольками и посыпать сахарной пудрой

шарлотку, вместо яблок корочки подойдут

Положите их в шкаф, от моли помогает

1ст. сахара
2-3яйца
соль
1ст. простокваши
1.5ст. муки
1ч. л. соды+уксус
Все перемешать и добавить лимонные корки (или курагу, изюм, ягоды, яблоки, в общем что есть) Все перемешать и выпекать.
Приятного аппетита!

Я только знаю, что можно их высушить, а потом, когда время будет, применить. Можно и в пирог, можно в чай, да и вообще куда угодно. Это та же самая цедра, только сушеная будет.