подскажите пожалуйста как приготовить простой пирог и чтоб быстро. чтоб не много продуктов и повкусней

творожный пирог
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г) ,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки (вместо творога возьмите вишни, яблоки....а сверху немного сахаром притрусить! )
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
*************************
вот ссылка. там тесто именно крошка!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=317-re...

4 яйца
270 гр. сахара
180 гр. сливочного масла (растопить)
100 мл. растительного масла
150 мл. молока
1 пакетик ванилина
400 гр. муки
1.5 ч. л. разрыхлителя
цедра апельсина
цедра лимона
500 гр. винограда без косточек.
взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме в 2-3 раза
добавляем сливочное и оливковое масло, взбиваем
вливаем молоко и добавляем ванилин
муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто. аккуратно перемешиваем ложкой
добавляем цедру лимона и апельсина. оставляем тесто на 10 минут. добавляем виноград и отправляем в духовку на 55 минут при температуре 180С
вместо винограда можн взять изюм, орехи )

ПИРОГ «МАЗУРКА»
1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. измельченных орехов, ½ ч. л. соды, 1 ст. изюма, 1 ст. муки.
Сахар и яйца растереть до полного растворения сахара. Добавить изюм, орехи, соду, муку и тщательно перемешать. Выложить в форму толщиной 2-3 см, выпекать при t 200º С. В горячем виде нарезать на порции.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Тесто: 300 г маргарина, 4,5 ст. муки, 1 ч. л. соды, погашенной уксусом, 3 яйца, 1,5 ст. сахара.
Начинка: любые ягоды, перетертые с сахаром или варенье без косточек.
Маргарин перетереть с мукой, добавить остальные компоненты. Замесить тесто, одну треть отделить, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 1,5 часа. Большую часть раскатать, уложить на противень, смазанный растительным маслом. Сверху на пласт теста выложить начинку, равномерно распределить и сверху натереть на крупной терке замороженный шар теста. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. В горячем виде нарезать на ромбики.

Пирог «Кубете»
1 яйцо, 250 г маргарина, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. воды, соль, 0,5 кг свинины, 4 картофелины, зелень, 2 ст. л. майонеза, 1,5 кг муки, перец.
В воду вбить яйцо, добавить немного соли и уксус, все взбить. В миске растереть муку с маргарином, влить воду с яйцом. Замесить тесто, разделить на 2 части и поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Приготовить начинку: свинину нарезать небольшими кусочками, добавить также нарезанный картофель, зелень, соль, перец, майонез, перемешать.
Тесто раскатать. Один пласт положить на противень, смазанный маслом, на него выложить начинку, равномерно распределить, накрыть вторым пластом, защипать края, сделать в середине пирога дырочку. Выпекать в духовке. Через 15 минут после начала выпекания влить в дырочку 0,25 ст. воды.
Начинка может быть другой: творог, яблоки, мясо птицы, картофель с зеленью.

Пирог разный
Тесто: 1 ст. майонеза, 1 ст. кефира, 2 ст. муки, 4 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик разрыхлителя. Всё взбить миксером. На дно формы выложить тесто, затем начинку и снова залить тестом. Начинка – любая (картофель с грибами и луком, картофель с квашеной капустой, обжаренный лук с тертым сыром, ветчина с сыром и зеленью, брынза с укропом и зеленым луком, яйца отварные с зеленью и луком) .

Пирог «Мурзилка»
1 ст. варенья, 1 ч. л. соды, 1 ст. кефира, 1 неполный ст. сахара, 2 яйца, 2-2,5 ст. муки.
В варенье добавить соду, размешать и дать постоять 4-5 минут, затем добавить кефир, яйца, сахар, муку, хорошо перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при температуре 180 С.

пишу вам самый простой и до неприличия легкий рецепт самой простой в мире шарлотки:
Мука пшеничная – 1 ст;
сахар-песок – 1 ст;
яйца – 3 шт;
ванильный сахар – 1 ч. л. ;
яблоки свежие – 3 шт;
коньяк – 1 ч. л. ;
соль – щепотка.
Надо взбить с сахаром яйца до пышной пены, всыпаем в яйца ванильный сахар и потихоньку досыпаем муку, соли. Не забывайте про ложечку коньяка. Теперь нарезать яблоки на кусочки, выложить их в смазанную жиром или маслом форму и залить сверху тестом. Ставить в духовку на минут сорок пять или час – зависит от того, как именно печет ваша духовка. И запекать при двухстах градусах. Эта простая шарлотка особенно хороша, когда чуть тепленькая. Поэтому ее лучше готовить или утром к чаю, или вечером, опять к чаю.

шарлотка с яблоками

1,5 стакана сахара взбить с 6 желтками (до белого цвета) , 6 белков взбить с 1,5 ст. ложками сахара (до образования пенки) , смеси соединить и добавить туда 1,5 стакана муки (вводить постепенно, при этом помешивая) .
Очистить и нарезать небольшими кусочками крупное яблоко.
На форму уложить кальку, смазать сливочным маслом, вилить 2\3 теста, равномерно разложить яблоко, залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать 40 минут при температуре 180-200 градусов. На пироге получится вкусная хрустящая корочка))

Заливные яблоки.

3 яйца, 1ст. сахара, 1 ст. муки, 0,5ч. л. соды, 1ст л. уксуса, 3 яблока.
яблоки очистить, порезать дольками.
Взбить яйца с сахаром до растворения сахара, осторожно добавить муку, соду погасить уксусом и добавить в тесто. Вылить тесто в смазанную маргарином форму, сверху выложить красиво яблоки и выпекать в разогретой духовке минут 30. Вместо яблок можно ягоды.