Решила впервые испечь торт

Маслом смазать форму надо, только не толстым слоем. А бумага в форме не нужна.

форму смазывать надо.

форму смазывают, на противень можно бумагу или фольгу, смочить водой и приклеить

Хуже не будет. Если бумага без силиконового слоя, то её тоже надо будет смазать маслом. Иногда кружок из бумаги кладут на дно формы.

Если впервые печёте торт, то смазывайте растительным маслом тонким слоем и бока и дно. На дно неплохо бы положить ещё и промасленную бумагу. И прежде чем вынимать торт с формы после выпечки- аккуратно ножом отделите его с боков. Ну а бумагу- снимайте пока он горячий. Опыт придёт со временем) Попробуйте также торт Любовь Тарзана и желейные тортики без выпечки) А ещё с цветным желе- Цыганскими тропами. Тот цветной бисквит можно и не готовить цветным. Просто интересный и вкусный торт получается с этим цветным желе. Или Битое стекло называется.

Вы печете торт в ФОРМЕ, зачем и какой смысл смазывать сам лист протвинь. Когда коржи тонкие выпекают на листах, то это уже другой вопрос-та да, смазывают или присыпают

вообще-то это от теста зависит.
Если бисквит- то смазать маслом или форму, или бумагу. Еще лучше- посыпать немного мукой и стряхнуть лишнее. Тогда тесто лучше поднимется

маслом надо смазывать и противень, и форму, если без бумаги
я кладу в обоих случаях промасленную бумагу\форма не силиконовая\

слышала теорию, что боковые стенки не надо смазывать, поскольку тесту не за что будет цепляться, и оно не поднимется

Изуродуешь форму бумагой.

У меня круглая разъемная форма, я на дно стелю пергамент, а стенки смазываю маслом.