В рецептах всё чаще стал мелькать такой ингредиент как готовая смесь для ванильного пудинга в пакете. С моей точки зрения это слегка дебильно, потому как продают их далеко не везде, да и могут просто прекратить продавать. Но тем не менее.
В ближайшем магазине такого пудинга нет. И метаться по городу в поисках не вижу смысла.
Что он вообще из себя представляет в готовом виде, какой состав и можно ли его приготовить самостоятельно?
Десерты, сладости, выпечка
Что из себя представляет пудинг в пакете (насыпью)? (подробно внутри)
Да крахмал кукурузный, с сахаром и ароматизатор ом.
Вот с шоколадом типа

Вот с шоколадом типа

Предлагаю вот такой рецепт:
Молочко- половина пачки
мука - граммов 60
сахар песок - примерно 200 граммов
соль щепотка
два яйца, две ложки масла, ванилин.
Нагреваем молочко в микроволновке. Пока оно нагревается, смешиваем муку, сахар и соль. Получившуюся смесь кладем в молоко. Нагреваем на максимальной мощности четыре минуты. Масса начнет густеть. Затем половину нашей смеси льем в яйца сырые. Все хорошенько вымешиваем и соединяем с остальным молоком. Вновь ставим в микроволновку и греем еще две минуты. Вынимаем и вбиваем масло и ваниль. Все пудинг готов.
Молочко- половина пачки
мука - граммов 60
сахар песок - примерно 200 граммов
соль щепотка
два яйца, две ложки масла, ванилин.
Нагреваем молочко в микроволновке. Пока оно нагревается, смешиваем муку, сахар и соль. Получившуюся смесь кладем в молоко. Нагреваем на максимальной мощности четыре минуты. Масса начнет густеть. Затем половину нашей смеси льем в яйца сырые. Все хорошенько вымешиваем и соединяем с остальным молоком. Вновь ставим в микроволновку и греем еще две минуты. Вынимаем и вбиваем масло и ваниль. Все пудинг готов.
Пудинг-это тот же заварной крем.
Ни за что -бы не взяла эту химозу. Лучше уж самой приготовить, и доступны всегда ингредиенты, и пользы куда больше нежели от пакетированных. Иногда готовлю творожный именно пудинг на завтрак
● 200 гр творога (обезжиренного или 2%-го) ● 2 яйца● 1 ст. л. сахара● 2 ст. л. манки● сок 1/4 лимона● 2 ч. л мака● пакетик ванилина (3 гр)
1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить сахар и ванилин, соль и лимонный сок, перемеш=ать.
2. Добавить творог, перемешать до однородности. Добавить манку и мак, снова перемешать и переложить в силиконовую формочку.
3. Поставить формочку в микроволновку, готовить 3 мин. на max. мощности. Далее, не открывая дверцы микроволновки, дать пудингу "отдохнуть" 2 мин. Затем готовить еще 1,5 мин. на той же мощности.
4. Подавать именно теплым, можно йогуртом, или со сметаной.
● 200 гр творога (обезжиренного или 2%-го) ● 2 яйца● 1 ст. л. сахара● 2 ст. л. манки● сок 1/4 лимона● 2 ч. л мака● пакетик ванилина (3 гр)
1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить сахар и ванилин, соль и лимонный сок, перемеш=ать.
2. Добавить творог, перемешать до однородности. Добавить манку и мак, снова перемешать и переложить в силиконовую формочку.
3. Поставить формочку в микроволновку, готовить 3 мин. на max. мощности. Далее, не открывая дверцы микроволновки, дать пудингу "отдохнуть" 2 мин. Затем готовить еще 1,5 мин. на той же мощности.
4. Подавать именно теплым, можно йогуртом, или со сметаной.
Что то среднее между мармеладом и желе
А что у вас за рецепт, а то у меня пудинги завалялись сухие
"В состав сухой пудинговой смеси обычно входят: крахмал, ванилин, пищевой краситель. Учитывая, что доля ванилина и красителя весьма не значительна по весу, основной вес составляет крахмал. Значит заменить сухой пудинг можно крахмалом + ванилином :) Кукурузный крахмал предпочтительней, но можно и картофельный." Я поняла, что это типа сухого киселя. Крахмал, куча ароматизаторов, еще и краситель для полного счастья. Так же сухой пудинг заменяют полуфабрикатом "крем для торта" это тоже информация из интернета.
Похожие вопросы
- Подскажите пожалуйста, как сделать пудинг. Примерный рисунок внутри х)
- Пудинг..
- Пудинги... м-м-м... А вы готовите?
- Как приготовить пудинг?
- Как сделать пудинг?
- Как испечь такой тортик? (Подробно, пожалуйста. Фото внутри)
- Кулинары, а вы пудинги готовите? Напишите пару рецептов?
- Немецкий пудинг
- Товарищи, а как насчёт пудинга??? Дадите рецепт?
- привет)) подскажите,как приготовить пудинг??