Если хочется чего-то необычного можно приготовить манник с мёдом из одуванчиков.
✅ Ингредиенты:
ТЕСТО:
Молочная сыворотка / кефир – 210 г
Яйцо – 1 шт.
Манная крупа «Агро-Альянс» – 110 г
Сахар – 45 г
Кукурузная мука – 45 г
Сода – 1/2 ч. л.
Ванилин по вкусу
"МЁД":
Цветки одуванчика
Сахар – 1,5 кг
Лимон – 1 шт.
Корица – 1 палочка
✅ Способ приготовления:
1. Банку (объем 1 л) туго наполнить цветами одуванчика. Залить холодной водой, чтобы покрыла цветы полностью, и оставить на сутки. Слить эту воду (она горькая), а цветы залить 1 л чистой водой, добить туда порезанный лимон, палочку корицы, кипятить 15 минут.
2. Снова оставить на сутки. Отжать цветки и выбросить. Эту воду пропустить через дуршлаг, добавить сахар и варить в три подхода (после каждого раза остудить до комнатной температуры) до желаемой консистенции.
3. Для манника смешать манную крупу с сывороткой или кефиром и оставить на 1 час.
4. Добавить все оставшиеся ингредиенты, перемешать. Наполнить полученным тестом форму для выпечки. Выпекать на 180°C 30-35 минут. Горячий манник пропитать "медом". Количество пропитки на ваш вкус! По желанию пирог можно посыпать молотыми орехами. Приятного аппетита!
