Что приготовить с двумя ведрами яблок?

Ох, у меня была та же проблема!
1. Шарлотка. Безотказный способ, как обрадовать себя, свою семью, всех друзей, пригласить домой гостей на чай и тд. Удивительное блюдо, которое доставляет море удовольствия. Вкусно, быстро, просто, недорого!
2. Соки, компоты, варенье, повидло
3. СУШЕНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ. Вы не представляете, насколько это крутая штука, если не пробовали этого раньше. Когда смотрите фильмы, сериалы, они выступают отличным вариантом "перекусить что-нибудь", но при этом не вредны.
4. Пироги с яблоками, штрудели, яблочная запеканка (но на любителя печёных яблок, конечно)
Это то, что я пробовала делать.
С остальным можете ознакомиться здесь:

посушить а если серединки не червивые сразу кидай в банку с кипячёной водой - будет домашний уксус
и почитай ответы на такой же свой вопрос три недели назад

на работу отнести... за день коллеги "сметелят"

Сок

Ты чучмечка что ли? ..из двух ведер....

как вариант - яблочный уксус, тоже в хозяйстве пригодится

сока отогнать и закрыть на зиму.

2 ведра яболок? да я уже не один мешок переработал на сок...
милое дело зимой пить натуральный... не в одном магазине не купишь

"С" или "из". Запечь в духовке, наколов кожицу зубочисткой, чтобы не лопнула и посыпав сахаром. Можно взбитыми, сладкими белками, за 5 минут до готовности." Царский десерт" - с сухофруктами и орехами".

Повидло, пастилу, сок...
или отдать кому-нибудь.

пастилу

Варенье яблочное, джем, сухофрукты наконец

Пастилу

Моченые яблоки.

Шарлотку, яблочный сок

Отнести в детский дом

Сидр

консервировать в компот

Джем, для этого перекрутить, отварить с сахаром как и варенье и потом добавить желфикс, там на упаковке написано сколько надо. Ну несколько пакетиков на 3 л.

Или вино.

Яблоки люблю на джем перерабатывать! Это если не заморачиваться ) на пирожки, пироги и просто так в лет уходит еще до нг все.

рецепты с яблоками, которые вам точно пригодятся

Ароматные пироги с корицей, печёные яблоки с мороженым и карамелью, оригинальные салаты и не только.

1. Классический яблочный пирог

Ингредиенты
Для теста:

220 г сливочного масла + немного для смазывания;
300 г муки + немного для посыпки;
2 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
8–10 столовых ложек холодной воды.

Для начинки:

1 ½ кг яблок;
2 столовые ложки лимонного сока;
150 г сахара + немного для посыпки;
2 столовые ложки муки;
1 чайная ложка корицы;
щепотка ванилина;
¼ чайной ложки соли;
30 г сливочного масла;
1 яйцо;
1 столовая ложка воды.

Приготовление
В блендере измельчите охлаждённое масло и смесь муки, сахара и соли. Добавьте уксус и воду и замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, сформируйте два одинаковых шара и слегка придавите руками. Оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

Смажьте маслом круглую форму для выпечки. На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в лепёшку диаметром больше диаметра формы. Выложите тесто в форму и придавите его ко дну и стенкам. Поставьте в морозилку на 10 минут.

Очистите яблоки, удалите сердцевину, разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте их с лимонным соком, сахаром, мукой, корицей, ванилином и солью. Выложите начинку на тесто и разложите по всей поверхности маленькие кусочки масла.

Раскатайте остальное тесто в круг по размерам формы, накройте им пирог и прочно скрепите края теста. Смажьте пирог яйцом, взбитым с водой, и сделайте сверху несколько прорезей, чтобы воздух выходил наружу. Посыпьте пирог сахаром и выпекайте при температуре 220 °C 20 минут. Затем ещё 40 минут при температуре 190 °C.

2. Запечённые яблоки в тесте

Ингредиенты
3 зелёных яблока;
3 красных яблока;
30 г сливочного масла;
½ лимона;
1 чайная ложка корицы + немного для посыпки;
6 столовых ложек сахара + немного для посыпки;
1 столовая ложка тёплой воды;
2 чайные ложки кукурузного крахмала;
100 г песочного теста;
1 яйцо;
1 столовая ложка молока;
карамельный соус — по желанию.

Приготовление
Очистите и нарежьте кубиками по одному зелёному и красному яблоку. У остальных яблок срежьте верхушки и удалите мякоть.

В кастрюле растопите сливочное масло. Выложите кубики яблок, добавьте лимонный сок, корицу и сахар, перемешайте и готовьте 5 минут. Затем добавьте растворённый в воде крахмал и варите ещё 5 минут. Поместите яблоки в форму для выпечки и наполните их варёной начинкой.

На пергаменте раскатайте тесто и стаканом вырежьте четыре кружочка. Нарежьте каждый из них тонкими полосками и переплетите их на яблоках. Взбейте яйцо с молоком и смажьте этой смесью тесто. Посыпьте сахаром и корицей и выпекайте 30 минут при температуре 190 °C. Украсьте готовые яблоки карамелью.

3. Простой яблочный штрудель
Ингредиенты
4 яблока;
200 г коричневого сахара;
150 г изюма;
немного растительного масла;
300 г слоёного теста;
1 яйцо;
60 мл молока.
Приготовление
Очистите яблоки и удалите сердцевину. Одно яблоко натрите на тёрке, а остальные разрежьте пополам и нашинкуйте тонкими дольками. Смешайте яблоки с сахаром и изюмом.

Застелите противень пергаментом и смажьте маслом. Раскатайте тесто в большой прямоугольник и аккуратно перенесите на противень. Выложите начинку и распределите вдоль длинной стороны теста. Накройте второй половиной теста и мокрыми руками скрепите края.

Взбейте яйцо с молоком, смажьте штрудель и сделайте на нём продольные надрезы. Выпекайте при температуре 200 °C 35–40 минут, пока штрудель не подрумянится.
4. Запечённые яблоки с хрустящей начинкой
Ингредиенты
6 яблок;
200 г овсяных хлопьев;
80 г сливочного масла;
4 столовые ложки коричневого сахара;
1 столовая ложка корицы;
ванильное мороженое, карамельный соус — по желанию.

Мы крутим сок в банки супер