В первую очередь взбиваем яйца с сахаром. На высокой скорости миксера, примерно 6-8 мин. Масса получится очень пышная. В неё добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем на низкой скорости.
Яблоки нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками, застелись дно формы. Яблоки посыпаем корицей и молотыми сухарями, всё перемешиваем.
Далее заливаем тестом и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов. Время выпекания 45 мин.
После того как пирог готов (проверить зубочисткой), его выкладывают на блюдо так, чтобы яблоки были сверху. Сметану смешиваем с сахаром и смазываем остывший пирог. Для украшения можно посыпать какао-порошком.
