Десерты, сладости, выпечка

Рецепт бисквита. Можете, похожий рецепт написать?

Забыла кол-во ингредиентов. Не могу найти рецепт бисквита. Можете, посоветовать что- то на подобии этого?
В рецепте были следующие ингредиенты:
1)мука
2)яйца
3)растительное масло
4)сода (гашенная)
5)сахар
6)соль
7)какао-порошок
8)кефир
9)тёплая вода
10)по-моему была лимонная кислота
Помню, что белки и желтки взбивались отдельно. К белкам половину сахара добавляли и взбивали. К желткам остаток сахара и тёплую воду
4 яйца, стакан сахара, стакан муки
Ольга Васильева
Ольга Васильева
95 768
Лучший ответ
https://www.youtube.com/watch?v=7NmJzXhcOQU, вот сделаете, как она говорит, и у вас точно получится, и потом, ви хоть продукты сэкономите, а то прям вот чуть ли не весь магазин пытаетесь впихнуть.
таких рецептур море. Лимонка лишняя
**немочка **))
**немочка **))
76 006
Эльмира Шыныбаева Можете, скинуть ссылку на такой рецепт? Я никак найти не могу,
этот «рецепт» однозначно из интернет-помойки
Эльмира Шыныбаева Если для Вас интернет помойка, то что Вы тут забыли?
Самый простой и вкусный рецепт. Три яйца взбить с тремя столовыми ложками сахара, потихоньку замесить туда три столовых ложки муки и вылить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать 15-20 минут.
Olga Lyuta
Olga Lyuta
75 431
- 200 гр. сахара
- 200 гр. сметаны
- 1,5 стакана муки
- Ванилин
- Сода, погашенная уксусом
- 2 или 3 чайные ложка какао
Простой, старый рецепт. Яйца не добавляются. Но назвать это бисквитом нельзя, настоящий бисквит не просто испечь.
Ольга Кулакова
Ольга Кулакова
60 749
бисквит: яйца+сахар+мука

то, что вы написали, кекс
(Зайка )
(Зайка )
97 535
Газиза Мейрманова Кекс, это кексовое тесто. То, что она написала, это какая то бурда. )
Продукты
2 маленьких литра коньяка
Яйца - 6 шт.
Мука - 150 г
Сахар - 150 г
Сахар ванильный - 10 г
Разрыхлитель - 5 г
Соль - 1 щепотка

Пробуем коньяк на вкус.

В миску миксера разбиваем шесть яиц среднего размера комнатной температуры. Добавляем щепотку соли, ванильный сахар и 150 граммов сахарного песка. Взбиваем до получения белой и пышной массы.

Еще раз пробуем коньяк на вкус.

В полученную массу в два приёма, каждый раз аккуратно перемешивая в одном направлении, просеиваем подготовленную муку.

Проверяем, не выдохся ли коньяк за время готовки.

Бисквитное тесто готово. Выкладываем тесто в подготовленную форму, разравниваем.

Еще раз проводим контроль качества коньяка.

Выпекаем простой бисквит в заранее разогретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Проверяем количество оставшегося коньяка -- его не должно остаться больше литра. Если больше -- выпиваем лишнее.

Вынимаем бисквит из духовки и оставляем остывать на 10-15 минут. Затем выкладываем на доску или на решётку, удаляем бумагу и оставляем отдыхать 5-6 часов.

Во время отдыха пробуем коньяк.

Готовый бисквит можно посыпать сахарной пудрой и подать к коньяку (если остался) или разделить на 2-3 равных коржа и использовать для приготовления тортов.
Вот бисквитное тесто. Это ГОСТ: На 1 яйцо — 25 г сахара и 30 г муки.
Существуют виды бисквитного теста:
Шифоновый бисквит
Джоконда
Пан де жен
Женуаз
Дакуаз
ангельский бисквит
Венский бисквит.
Бисквит Pain de genes.
Все остальное, бисквитом не является.
Рецепт классического бисквита:
на 1 яйцо (1 кат)
щепотка соли
30 гр сахара
26 гр муки + 6 гр крахмала
или (для шоколадного)
16 гр муки + 10 гр какао + 6 гр крахмала