Напишите рецепт для вкусных и сладких блинов

Блины с секретом "В пенке".
Для этих интересных блинов по старинному рецепту русской кухни нам понадобится:
5 яиц;
300 мл молока 3,2%;
700 мл кефира 1%;
0,5 ч. соли;
100 мл водки;
3 ст. л. растительного масла;
около 400 г муки;
1 ч. л. соды;
100 мл кипятка.
А также-сахарная пудра и 150 г сливочного масла.

Яйца взбиваем, добавляем водку, соль и хорошо перемешиваем.
Вливаем молоко, теплый кефир, перемешиваем.
Муку просеиваем, добавляем в жидкую часть, замешиваем тесто.
Затем добавляем растительное масло и гашеную соду.
При постоянном помешивании завариваем тесто кипятком, не допуская образования комочков.
Тесто по консистенции должно получиться, как жидкая сметана.
Даем ему постоять минут двадцать, затем выпекаем блинчики.
Складываем их на блюдо, смазывая маслом.
После того, как все блинчики будут испечены, каждый посыпаем сахарной пудрой, сворачиваем вчетверо.
Укладываем их в огнеупорную форму, сверху также обильно посыпаем сахарной пудрой, кладем кусочками 100 г сливочного масла.
Плотно накрываем крышкой или фольгой и ставим в минимально нагретую духовку (у меня 90 градусов) на три часа.
Блинчики получаются очень нежные, кружавчатые, покрытые пенкой. Просто вкуснятина!
Удачной выпечки!

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Молоко — 300 мл
Соль — 1 щепот.
Сахар — 2,5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Глазурь шоколадная (для начинки )

Всё что я уже писала, только добавить 1-2ст. л сахара в тесто, но учтите, сахар карамелизуется на поверхности блина, и их легко поджарить до афроамериканцев. Потому советую просто смазывать каждый блин маслом и посыпать сахаром прямо как только сняли его со сковороды, пока блин горячий - масло и сахар растают.

А я люблю блины на йогурте!

в дырочку, ароматные и при этом простейшие в приготовлении, сахар добавлять по желанию https://youtu.be/tijTqARry9M

если хочу сладкие блины - добавляю в них больше сахара, рецепт самый обычный (1 литр молоко или кефир (на кефире более мягкие), яйца 2 шт, сода 1/2 ч. л., соль, сахар по вкусу, мука) соль и сахар добавляю если нужно еще, когда попробую первый испеченный блинчик.
недавно проэксперементировала: добавила в блинное тесто какао, супер вкусно: шоколадные блинчики, со сгущенкой....

детское питание малыш перемешать с большой пачкой сливочного мороженного накатать из перемешенного щарики обвалять в какао и убрать в холодильник.. для меня это ням ням))

Я не люблю яйца, поэтому блины делаю так: 0,5 л молока теплого, полстакана сахара, щепотка соли и муки до консистенции кефира. Нужно замесить и оставить минимум на час, чтобы клейковина разошлась (я обычно с вечера замешиваю, утром жарю). Жарю на топленом масле. Очень вкусно с любой начинкой и без...

https://povar.ru/recipes/prostye_bliny_na_moloke-43897.html
я всегда готовлю по этому рецепту и получается вкусно)