Хочу приготовить мусс. Какие ингредиенты добавить?

По мне, так самый лучший мусс — яблочный с манго. Такая вкусняшка! :)
У нас просто яблочный с драниками популярно, специфично, но мне нравится.

может сразу рецептуру описАть

белый шоколад
фруктовое пюре

добавить - к чему? и для чего? хочешь кислинки - ягоды.. хочешь шоко - тогда шоколад... хчешь изысканности? - тогда белый шоколад... какие у тебя основные ингредиенты?

мусс из тунца. отличная закуска на праздничный стол
2 баночки тунца в масле
200 гр сметаны
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки кетчупа
1 ст. ложка сока лимона
щепотка черного перца
1 средняя луковица мелко порезаная
25 гр Пакетик желатина
Щепотка соли
Лук мелко нарезать, слить жидкость с тунца
Пакетик желатина распустить в теплой воде
Лук, тунец, сметану, майонез, кетчуп, сок лимона, перец и соль все положить в блендер и смешать до однородной массы, затем влить желатин (примерно 100мл вместе с водой) и еще раз хорошо перемешать в блендере
форму выстелить пленкой, переложить мусс, накрыть опять же пленкой и поставить в х-льник до завтра. утром верхнюю пленку снять перевернуть форму и выложить мусс на блюдо. снять нижнюю пленку. украсить веточками зелени.

Самбук из хурмы.
Самбук-это разновидность мусса, но более упругий и стабильный.
Очень вкусный, легкий и нежный десерт!
Для его приготовления нам понадобится:
4 свежайших яйца от проверенного производителя;
2 больших спелых хурмы (650-700 г);
100 г сахарного песка;
1 пакетик желирующего средства "Конфитюрка" или полторы ст. л. желатина;
лимонная кислота на кончике ножа.
Хурму хорошо моем, снимаем с нее кожицу и протираем через сито.
Яйца моем кипятком и вытираем насухо. Отделяем белки от желтков-они нам не понадобятся.
Пакетик желирующего продукта замачиваем в 120 мл холодной воды.
В хурму высыпаем сахар, добавляем белки и хорошо взбиваем миксером до увеличения массы в три-четыре раза. Замоченный желатин подогреваем в микроволновке минуты три до растворения и тонкой струйкой вливаем во взбиваемую массу.
В самом конце всыпаем лимонную кислоту и еще раз взбиваем.
Разливаем получившийся мусс по вазочкам и ставим в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!

Желатин

Бельгийский шоколад

а не пойти ли тебе на курсы-ты же ответы не читаешь, книги тоже-но требуешь рецептов

любые. для мусса

попробуй для разнообразия мангустин, питахайю и маракую, так скажем экзотический мусс)