Блинам нужны желтки, или белков достаточно?

Яйца целиком нужны, маргарин не нужен
Я делаю так; стакан у меня 300мл, по одному стааану молока и муки просеянной, смешиваю, до однородной массы, чтоб комочков не было, щепотку соли, сахар по вкусу, примерно 5 ч ложек
Добавляю туда 2 желтка, перемешиваю, отдельно взбиваю 2 белка вилкой до небольшой пены, выливаю в тесто, пепемешиваю и понемногу добавляю остывшую кипяченную воду и делаю жидкое тесто, оно постоит мин 15, мука набухнет, становится чуть гуще. Но вы чувствуйте какая жидкость вам пойдёт. Я люблю пожиже, блинчики потоньше, полегче.
Но на магазинном молоке у меня блины не получаются. Пеку на домашнем или фермерском. Сковороду смазываю перед каждым блином салом

Добавляю полностью яйца и не заморачиваюсь...

маргарин? не ешьте бяку

как раз желтки нужны. можно без белков

Кладите яйца целиком, молоко, мука, раст. масло. Можно немного растопленного сливочного добавить.

Я могу и несдобные сделать, для фарширования особенно, не нужен им особый вкус: вода, мука, соль, масло, — и заворачивай потом любой вкус)). Для сдобного теста яйца не делят, кроме особых случаев, например, в куличи идут желтки

яйца целиком (белок-желток), маргарин там вообще ни к чему, лучше растит. масло в тесто

целиком 3 яйца на пол литра молока, соль сахар 4 ложки муки

Маргарин не нужен, а сливочным маслом смазывать готовые блины.

Я всегда по такому рецепту делаю: два яйца немного взбить с одной столовой ложкой сахара и щепоткой соли... далее влить стакан молока жирного, стакан теплой воды, и понемногу добавляю муку, не сильно жидкое что бы получилось и не густое, что бы получилось именно средние по толщине блины... толстые не люблю как и очень тонкие тоже... потом оставить где то на пол часа в холодильнике.. добавить стол ложку растительного масла ..первый раз смазать сковородку маслом растит ...далее не смазываю.. каждый блин на тарелке хорошо промазывают сливочным.. не знаю, очень вкусные получаются блины.. едим с ягодным джемом и сметаной..

спеть им песенку