Королевский торт
6 яиц,
2 стакана сахара,
300 гр сливочного масла комнатной температуры ( в советские времена пекли на маргарине)
приблизительно 4,5 стакана просеянной муки, (стакан 250 гр)
абрикосовое варенье ( можно и черную смородину, вишневое варенье) ,
½ ч. л соды или разрыхлитель.
Тесто:
Белки аккуратно отделить от желтков и поставить в холодильник.
Желтки взбить с одним стаканом сахара и затем добавить масло и хорошо эту смесь растереть до однородной массы. Добавить соду. Затем постепенно добавляя муку вымесить тесто. Оно не должно быть тугим. Оно не должно раскатываться. Поставить тесто на 1 час в холодное место.
Затем тесто разделить на 4 части и выпечь 4 коржа на противне для коржей с низкими бортиками Тесто на противень размять руками и разгладить ножом. Выпекать в нагретой духовке при температуре 150 – 170 С.
Очень важно помнить, что корж нельзя брать руками. Он может рассыпаться. Возьмите разделочную доску положите сверху на корж и переверните его на доску.
Крем:
Взбейте белки с 1 стаканом сахара, до белкообразной пены и добавьте 5- 6 столовых ложек варенья.
Промажьте коржи кремом и оставьте его хотя бы на 6 часов стоять при комнатной температуре, чтобы торт пропитался.
Приятного аппетита!! !
А Вы можете или крем другой сделать или с этого теста печенье спечь.
Десерты, сладости, выпечка
Подскажите рецепт чего-нибудь испечь с желтками без белков(их использовала)?
Narine Tsaghkyan
Спасибо,отлично.А это вкусно? Печенье или коржи наверно рассыпное,я не очень такое,но не выкидывать же желтки.Попробую
да в любой рецепт, где будут требоваться яйца, можно еще помимо яиц из рецепта добавить ваши желтки. можно также как панировку использовать для мяса, курицы и т. д.
Рецепт соуса из желтков требует много яиц. Разотрите 5 желтков со 120 г размягченного сливочного масла, добавьте цедру 0,5 лимона, бульон и все вместе проварите на пару, не доводя до кипения.
Масса должна стать густой и пышной.
После снятия с огня посолите и полейте лимонным соком.
Подайте соус из желтков к овощным и рыбным блюдам.
Масса должна стать густой и пышной.
После снятия с огня посолите и полейте лимонным соком.
Подайте соус из желтков к овощным и рыбным блюдам.
Гоголь-моголь.
песочное печенье
Похожие вопросы
- Кто-то может подсказать рецепт бисквитного теста из яичных желтков. (без белка)?
- Подскажите рецепт как просто испечь кекс?
- Любите гоголь моголь? Подскажите ваш рецепт. И как отделять желтки от белков? Полезен ли гоголь моголь?
- Подскажите рецепт теста для коржей для торта, где можно использовать не яйцо целиком, а только желтки
- Остались желтки.Подскажите рецепт, пожалуйста,какой торт (или крем) можно приготовить,чтобы их использовать.Спасибо!
- Хочу испечь пицу в микроволновке.Подскажите рецепт,пожалуйсто. Подскажите рецепт,пожалуйсто.
- подскажите рецепт рассыпчатого печенья. хочу попробовать испечь печенье. подскажите какой-нибудь рецепт.
- Испекла бабушка колобок. Подскажите рецепты, если знаете, как испечь колобок.
- при заготовки теста для бисквита нужно желтки от белков отделить или разницы нет? спасибо
- Блинам нужны желтки, или белков достаточно?