как спечь вкусный яблочный пирог, поделитесь интересным рецептом?))

Пирог рассыпчатый яблочный праздничный

Для теста: 5 желтков, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 рюмки водки, 5 ст. муки. Для начинки: 10 средних яблок, 4 рюмки белого сухого вина, 200 г мелкого изюма, 200 г мелко нарезанного сладкого миндаля, 200 г сахара, 100 г лимонных и апельсиновых цукатов.

Желтки тщательно растереть с сахаром добела. Добавить водку, размягченное масло или маргарин, всыпать муку и быстро вымешать тесто. Для приготовления начинки яблоки очистить от кожицы и серединок, нарезать дольками и сложить в кастрюлю. Влить вино, добавить подготовленный изюм (хорошо промытый и на 10-20 минут залитый горячим чаем) , сахар и измельченный сладкий миндаль. Тушить яблоки на слабом огне до мягкости. Всыпать в начинку измельченные цукаты, все хорошо перемешать и охладить. Подготовленное тесто раскатать нетонким пластом и вырезать из него два круга нужной величины (по размеру формы или сковороды) . Переложить один пласт теста на дно и стенки сковороды и слегка уплотнить руками. Тесто в нескольких местах проколоть вилкой, выложить на него подготовленную хорошо остывшую начинку, накрыть ее вторым пластом теста и слепить края. Смазать поверхность взбитым яйцом или желтком, посыпать крупным сахарным песком и выпекать пирог в нежаркой духовке около часа. К слегка остывшему или холодному пирогу отдельно подать сахарную пудру и молоко.

ЯБЛОЧНИК.
Времени на подготовку вы тратите не более четверти часа, печётся минут 30 и особых затрат не требует.

200г слив. масла растираем с 1/2 стакана сметаны, добавляем половину чайной ложечки соды, погашенной столовой ложкой уксуса. Замешиваем тесто, разделяем на две неравные части, раскатываем 2 пласта. Нижний, больший, кладём на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или сухарями. На него ---очищенные яблоки, мелко порезанные или натёртые на крупной тёрке, смешанные с сахаром и --на любителя--с корицей. Накрываем вторым пластом или делаем из него "решётку". Выпекаем на умеренном огне. Когда будет готов и немного остынет--посыпаем сахарной пудрой.

Самый простой - форму смазать маслом, посыпать сухарной крошкой, порезать яблоки. Взбить 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 3 яйца. Залить яблоки - и в духовку. Самый вкусный - раскатать слоеное тесто (тонко) , выложить мелко порезанные яблоки, изюм, курагу, полить медом, или посыпать сахаром, ванилью и корицей. Свернуть в рулет и выпекать

быстрый рецепт -4-5 яблок без кожицы нарезаем и засыпаем немного сахаром, 3 яйца взбивает в сахаром добавляем! ч. л гашенной соды и 1 ст. муки можно добавить любые сухофрукты или изюм если есть Форму смазываем маслом -20 мин и готово Сахара сыплю меньше стакана

Мой пирог "Гость на пороге"
3 яйца, 1 стакан сахара - взбить, добавить 1 стакан муки, 2 ст. л. майонеза и 0,5 ч. л. соды. Вылить половину теста в форму, посыпать нарезанными яблоками, накрыть второй половиной теста. Выпекать в духовке, готовность проверять спичкой.