Шарлотка только из муки и яблок это съедобно? :)

Жизнь сложилась так, что прямо сейчас у меня дома очень много кислых яблок. И ещё много пшеничной муки, овсяных хлопьев, яиц, подсолнечного масла ну и воды, конечно же :)

Сахар и соль не употребляю принципиально вообще никогда!
Дрожжи есть, но лучше бы обойтись без них, например, используя соду. Ведь она же, вступая в реакцию с кислотой яблок, вроде бы должна выделить пузырьки углекислого газа.

Яйца тоже не хотелось бы использовать, потому что, насколько мне известно, в них всегда присутствует сальмонелла, которая погибает только при сварении яиц вкрутую, то есь когда в яйце не остаётся жидких фракций.

Ну то есть, фактически, требуется испечь "нечто" только из муки и яблок.
Мне не надо, чтобы это было ВКУСНО, мне надо, чтобы это было СЪЕДОБНО.

План приблизительно такой.
Насыпаю в миску муку, наливаю воду, добавляю ложку соды, замешиваю тесто.
Мелко (чтобы дали сок) нарезаю очень много яблок.
Высыпаю нарезанные яблоки в миску с тестом, смешиваю.
Выливаю всю смесь в мультиварку и выпекаю в течение часа.
Вопрос к знатокам, что получится и насколько это будет съедобно? :)

Спрашиваю исключительно потому, что не хочется тупо испортить и выбросить продукты.