У меня есть форма"КОРЗИНОЧКИ".Какое тесто? Что можно положить на корзиночке?

У меня такой рецепт.
0,5 пачки маргарина растопить. Смешать 2 стакана муки, 3 стол. л. сметаны, растопленный маргарин, 1ч. л. соды. Вымесить тесто, раскатать. вырезать кружки, выпечь в формочках (печется быстро) . Тесто нежное и крохкое. Оно не соленое, не сладкое. Можно под любую начинку.

корзиночки выпекают из песочного теста. потом заполнить их чем то сладким. например на дно немного густого варенья или ягод из варенья а сверху взбитые сливки и тертый шоколад или ликер или всежая ягодка.
можно тесто сделать без сахара тогда корзиночки заполняют салатом. только салатик такой чтобы сок из продуктов не вытекал и не размочил. также в этих формочках можно выпекать кексы.

ПИРОЖНОЕ КОРЗИНОЧКИ
На тесто-1 яйцо и 2 желтка, 1 ст. сахара, сода на кончике ножа., 1 пачка маргарина. Маргарин растопить, все смешать и добавить муку, что бы тесто можно было раскатать. Формочки смазать растительным маслом. Раскатать тесто, разложить на нем формочки и прокатать. Полученные заготовки вложить в формы и испечь
КРЕМ-2 белка, 0.5 ст. сахара, чуть-чуть лимонной кислоты, взбить до такой консистенции что бы форму держал.
В корзинку положить немного повидла или варенной сгущенки, сверху белковый крем.
Я люблю с абрикосовым джемом

любое песочное тесто... а начинка тоже может быть разнообразная... здесь включите фантазию... у меня есть корзиночки - на бис.. .
если грядут гости.. . заранее выпекаю корзиночки... варю любую рыбу.. отделяю от костей... зажариваю лук ..солю.. перчу.. . за час- два до прихода гостей наполняю рыьой корзиночки далее кружочек помидора.. тертый сыр и ложечка майонеза - помещаем в духовку - сыр ласплавился - можно подавать - очень красиво и вкусно

тесто рубленое. очень удобно делать в блендере (который чаша) .
в чашу помешаются сильно охлажденные кубики сливочного масла (100 г) и мука, (стакан) все это рубится в пульс-режиме. потом туда добавить 1 желток и ложку ледяной воды, перемешать быстро, скатать в шар и убрать на холод (минимум полчаса) .

раскатывать, вырезать кружки самими формочками для корзиночек, укладывать в формочки, выпекать.
чтобы тесто на донышке не вспухло, проложить кружком пергамента и насыпать сухой фасоли.

наполнители самые разные - заварной крем, желе, фрукты со взбитыми сливками.. .

можно делать такое несладкие начинки - паштеты прежде всего