Десерты, сладости, выпечка

Че-то захотелось пирожка с повидлом. Как в СССР. Как сделать?

Галина
Галина
6 969
Пойми, Paul sir McCartney, русскую ватрушку испечь это совсем не то, что сконы сварганить! Тут "покулебячить" надо, то есть повозиться! Даю рецепт, мною проверенный, тесто "как пух" :250мл молока, 10г сухих дрожжей, 100г сахара, 100г слив. масла, 2 яйца, 400-450г муки, 0,5 чай. ложки соли.
Молоко подогреть, всыпать 1 ст.ложку сахара, дрожжи, 150г муки, перемешать...поставить опару в теплое место. Когда хорошо поднимется, вбить яйца, добавить масло, сахар, соль, муку, замесить тесто...поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять его и снова поставить в теплое место...дать подняться. Из теста сформовать шарики, раскатать, положить повидло, хорошо залепить, выложить на противень на расстойку, затем смазать желтком (на 2 желтка я добавляю ложку воды...иначе верх зажарится раньше, чем пропечется пирожок), выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Ты будешь столько возиться? Это примерно полдня...это если повидло готовое, а то ведь яблоки надо измельчить приварить с сахаром, остудить, процедить от жидкости...
Но оно того стоит, вкус - нереальный, бомбический, космический, это ни круассан из быстрого теста.
ВА
Валентина Абраменко
63 719
Лучший ответ
ой! самый простой рецепт - купите в соседней булочной.. или пирожковой.. мне кажется, с повидлом есть в любой хлебо-булочной лавке! а как раньше стряпали, так и сейчас делают.. это с мясом по-другому..-)))
Галина С мясом по-другому
Замешиваете тесто, лепите пирожок с повидлом, опускаете в кипящее масло. Или в духовку на противень и выпекаете.
Nelli Raspopov
Nelli Raspopov
75 357
Сделай. В чем проблема то. Рецептов куча
KL
Kseniya Liseeva
91 258
***la Femmе De Paradis*** Яблок мало.
Дрожжевое тесто на воде,яблочное густое повидло.В наших краях эти пирожки продавались жареными во фритюре.Значит нужен смалец.Если со смальцем будут проблемы,тогда растительное масло
АЧ
Анастасия Че
72 607
Из яблок нужно сварить густое повидло. Сделать дрожжевое тесто на воде, из него - пирожки с повидлом.
Так это не с повидлом, а с яблоками. Приготовить элементарно.

Сходи в ближайшую пятёрочку, купи там тесто, яблок (или повидла), растительного масла. Налепи пирожки и на масле испеки.
Да он приторный
Галина Ну вот и захотелось. Давно не пробовал.
В выпечку нужно вложить и умение и желание. Дерзайте и у у Вас всё получится.
Мария Павлова
Мария Павлова
17 654
испечь банально, уж гайдов как печь пирожки в интернете навалом
школьный пирог сделай
Оксана @@@
Оксана @@@
5 744
Дрожжевое тесто и поджарить во фритюре.
Берём сначала укропа, потом кошачью.... Берём тесто и повидло. И тупа делаем, потом ложим на окно чтобы он промок -> потом сушим его и едим
Галина Кошачью шерсть? Зачем
прям точный рецепт сказать не смогу,попроси совета у соседки,они то уж точно знают)
Со сливовым повидлом.
Олеся П
Олеся П
4