Как испечь пирожок с повидлом, чтоб оно не вытекло при выпечке?

Повидло должно быть густым. если жидкое-добавьте немного крахмала.
Необходимо правильно и плотно залепить пирожок. Я заплетаю косичкой.
Ничего не вытекает!

Пирожки с повидлом из творожного теста
Состав:

тесто:
1 стакан муки
2 яйца
250 г 5% творога
щепотка соли

начинка:
густое повидло, желательно такое, которое можно резать ножом.

растительное масло для жаренья

Выход:
16 пирожков с повидлом

Приготовление:

Замесить творожное тесто и оставить на час при комнатной температуре.

Из теста мучными руками сформовать 16 шариков.
Каждый шарик распластать на ладони, чтобы получилась лепешка, похожая на сырник.

В центр каждой лепешки выложить по чайной ложке начинки.

Пирожки аккуратно защипать и жарить на растительном масле на сковородке ( под крышкой) . Пирожки на сковородку выкладывать вниз швом.

Получается 16 довольно крупных пирожков с повидлом.

Из этого же теста можно делать жареные пирожки и с любой другой начинкой, например, с мясом.

Внимание: горячие пирожки с повидлом нужно поедать с особой осторожностью, так как можно ну очень сильно обжечься горячим повидлом.

Добавить в повидло крахмал.

выбирайте более гостое повидло

Чуть муки в повидло-никогда не вытечет.

1. не должно быть отверстий в пирожке
2. моя бабушка делала такие пирожки круглыми и плотно укладывала их в высокую сковородку и в духовку. после выпечки они легко отделяются друг от друга. выглядит как пирог из сот, который можно не резать а отламывать

как и обично делаеш пирожок и туда в нутар ложиж повидло она не втикит

Иногда муку в повидло добавляют