Десерты, сладости, выпечка

Кто пробовал японские пирожные моти (или мочи) не самодельные, а из профессиональной кондитерской? Как вам на вкус?

Попробовала приготовить по рецепт на Ютубе - японские моти. В комментариях была куча восторженных отзывов, я повелась, заказала рисовую муку и приготовила. Всё сделала с соотстветствии с рецептом. Вот вообще не моё. Не понимаю, чем все так восторгаются - тесто на вкус как оконная замазка, толком и не жуётся. Перевела продукты только. Короче, выгребла языком весь крем, а тесто выкинула.

Скажите, кто пробовал настоящие моти - тесто такое и должно быть, как оконная замазка? Может, я просто ничего не понимаю в японских фишках...
Японские моти (или мочи) являются традиционными японскими сладостями, и их вкус и текстура могут быть необычными для непривычных к ним людей. Оригинальные моти обычно имеют жевательную текстуру и липкий, тягучий характер. Тесто из рисовой муки дает им такую особенность.

Оценка вкуса и текстуры пирожных очень субъективна, и каждому человеку может понравиться или не понравиться определенный продукт. Если вам не понравились моти, это не значит, что вы ничего не понимаете в японских фишках. Просто каждый имеет свои предпочтения и вкусовые предпочтения.

Если вы заинтересованы в попробовать настоящие моти, рекомендую посетить профессиональную японскую кондитерскую, где они готовятся с использованием традиционных методов и ингредиентов. Таким образом, вы сможете получить более аутентичный опыт и оценить их вкус и текстуру.

Всегда интересно экспериментировать с различными кулинарными рецептами и продуктами, и иногда они могут не соответствовать ожиданиям. Важно помнить, что вкусы и предпочтения у всех разные, и не всем нравится одно и то же.
ВО
Виктория Осипова
41 234
Лучший ответ
Ирина Пугачева Традиционное = из того что есть рядом, а в современном мире даже доставка worldwide
Примерно, да, такое и есть. Рисовая мука очень клейкая, поэтому тесто для моти-мочи получается вязкое. На любителя десерт. Мне нра то, что начинка вкусная ( фруктовая, ягодная) , а тесто тонюсенькое.
ЛХ
Лена Хижняк
83 463
Не пробовала и даже не хочется. Рисовое тесто вообще не мое.
Ирина Риве
Ирина Риве
83 678
даже и пробовать не хочется.
не вдохновляет меня японская кухня, подозреваю, что и эти пирожные - первостатейная гадость...
Наташа Андрейчук Не, крем вкусненький - творожный сыр взбитый со сгущёнкой. Я теперь такой крем для эклеров делаю. Очень вкусно. А тесто дрянь. Пластилин с сахаром.
А чего ты ждала от рисового теста
Наташа Андрейчук Не знаю, у меня не было представления вообще что это такое.
Так они такие и должны быть.

Кстати, восторженным отзывам верить вообще нельзя, скорее это повод насторожиться.
Мороженое мочи очень нравится.
Дарья Валеева
Дарья Валеева
27 644
Лети в Японию и попробуй настоящие. Это рисовая мука и они на пару как я понимаю, соответственно и результат
Мочу пробовал, моту нет

Похожие вопросы