Как сделать дрожжевое тесто, чтоб не особо затратно, но побольше? На сыворотке, или воде и с чем?

Простое дрожжевое (не сдобное )самое дешевое .. пачка 100 гр прессованных дрожжей делим на 8 частей .. 1/8 вам нужно будет для опары .. в емкость наливаем .. пол литра тёплой воды ..температуру воды меряем пальцем если не чувствуете ни холода ни тепла то бросаем в воду 1/8 дрожжей .. щепотку соли .. 2 столовые ложки сахара наливаем 4 ст ложки растительного масла .. размешиваем пока дрожжи ..соль..и сахар не растворятся полностью.. и начинаем сыпать в жидкость пшеничную муку .. пока не получим консистенцию как у 20% сметаны .. емкость накрываем крышкой и ставим в теплое место .. через пару часов опара увеличится раза в 2 и больше .. затем в опару снова досыпаем муки и начинаем замешивать тесто ..сначала ложкой как ложку уже не провернуть .. смазываем растительным маслом руки ..досыпаем муки и продолжаем вымешивать тесто руками .. пока оно не перестанет липнуть к рукам ..тесто не должно быть сильно перетёрто оно должно быть мягкое и эластичное .. как тесто вымесили накрываем емкость с тестом крышкой и ждём когда оно подойдёт через пару часов оно увеличится в объёме раза в 4-ре .. Всё уже можно из него печь ..

На сыворотка. можно и на молоке но главное дрожжи на количество жидкости плюс немного масла ложку или две

из дрожжей