Что быстро и без затрат испечь со старым кефиром? Желательно без яиц, можно с сыром.

Вот только съели пирог с капустой, как раз был старючий кефир, аж в нос шибал! ну и ничего.. .
Тесто как пух! 1 стак. кефира+0,5 стак. постного масла нагреть до 40-45 град, добавить 1-2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. Просеять 3,5 стак. муки, смешать с 1 пак. сухих дрожжей 11 граммов или растворить 35-40 гр свежих, замесить тесто. Подходит 30-40 минут, мягкое, нежное. Сформовать изделия (у меня выходит 20 пирожков или пирог) , смазать молоком, дать расстойку 20 минут и выпекать при 170-180 гр. Смачного!

Мука, бананов парочку вместо яиц, сода, уксус, кефир, замесите и пеките оладьи.

Во-первых, понюхайте свой кефир! Если есть неприятный запах - в унитаз его, не жалейте! А рецепт мой таков - (без яиц не получится...) : берем 1 яйцо, 1 ст ложка сахара, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, соды на кончике ножа, можно ванилин. Яйцо и сахар взбиваем миксером или блендером в пену; добавляем кефир, продолжаем взбивать, добавляем муку и соду, продолжаем взбивать. И сразу же жарим оладушки в растительном масле. О-о-очень вкусно - можно со сметаной, с вареньем, с медом, а можно как основу под бутерброд с чем хочешь!

несвежий лучше использовать, как маску для волос...

На старом кефире сквашенном получаются великолепные оладьи, причем можно яйцо не класть. Добавить муку, соль, сахар, соду, взбить и пожарить.

1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. раст. масла, сода 1 ч. л. гашеная уксусом и где-то 1,5 ст. муки. Печь в духовке около часа. Получается замечательный кекс.