подскажите рецепт печенья "грибки" или "грибочки"!Срочно надо, а свой потеряла!

Состав

1,5-2 стакана муки,
1 яйцо,
1/4 стакана сахара,
125 г. маргарина/масла,
1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя
1 белок,
1 стакан сахарной пудры,
1 ст. ложка какао
немного шоколадного печенья, мака или шоколадного бисквита

Приготовление

Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо, соду, замесить тесто с мукой.
Из бумаги для выпечки сделать маленькие кулёчки, около 60 штук. Кулечки закрепить железной скрепкой (их можно потом не выбрасывать, а использовать еще раз) .
Сделать продолговатые ножки для грибков и уложить их в кульки.
Для шляпок сделать шарики, диаметром ~1,5 см, и немного приплюснуть их.
Выпекать при температуре ~180°С пока не порозовеют.

На нижней стороне шляпок надрезать небольшое отверстие для ножек.
Когда остынут склеить их белковой глазурью и дать высохнуть.
Для белковой глазури: взбить 1 белок с 0,5 стакана сахарной пудры в крутую пену.

Для шоколадной глазури: в 0,5 стакана сахарной пудры налить немного кипятка (чтобы только растворилась сахарная пудра) и какао - хорошо размешать.
Обмакнуть ножку грибка в глазурь и в крошку шоколадного бисквита (так как я на торт пекла шоколадный бисквит я взяла его; можно раскрошить шоколадное печенье или обмакнуть в мак) и обмазать шляпку глазурью - очень удобно обмазывать кисточкой.
Разложить на бумагу для выпечки и дать высохнуть.

Ещё вариант
пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
2 ст. кукурузного крахмала
1 ст. муки
1 ч. лож. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов. В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно яичной смеси
вымешивая до состояния теста. Противень застилаем бумагой для выпечки
Какао высыпаем в тарелочку, берём чистую пустую бутылку.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и одеваем, на горлышко бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек
выкладываем на противень оставляя место между грибками ( в процессе выпечки объём увеличиться)
и выпекаем 20-25 минут.

Вот тут есть фото .http://vitoria.livejournal.com/56299.html

,,Сладкие мухоморчики, ,
Для теста: 1пачка маргарина,, Пышка, .
150г. сливочного масла
1,5 стакана сахара
1 яйцо
4желтка
5-6 стак. муки
Для оформления: 2белка,
0,5 стак. сахара
мак
сок 1 небольшой свёклы.
Растопить на водяной бане маргарин и масло.
Взбить яйцо+4желтка+1,5 ст. сахара (миксером) .
Когда масло остынет, смешать со взбитой массой, добавить муку - замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин.
Тесто разделить на две равные части. Каждую часть - ещё на 6частей. И каждую 1/6часть -на 10частей.
Из 60 шариков вылепить шляпки и выпечь до бледно-жёлтого цвета. Остальные 60 шариков сформировать в форме ножки и разрезать вдоль пополам (120 половинок) и выпечь в духовке. Класть срезанной стороной на противень.
Собираем грибок: охлаждённые белки взбить с сахаром в пену, у шляпок в середине сделать углубление острым ножом, половинки ножек склеить белком, обмакнуть ножку в белки и соеденить со шляпкой, а другую сторону обмакнуть в мак. Дать грибам высохнуть шляпкой вниз. Пока грибки сохнут, натереть на мелкой тёрке свёклу, отжать сок. Высохшую шляпку гриба намазать при помощи кул. кисти соком свёклы. Когда сок высохнет, выдавить на шляпку при помощи пакетика или конд. шприца взбитые белки ввиде точек.

СОСТАВ
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
1 желток, 3/4 стакана муки, 70г сливочного масла или маргарина, 2 ст ложки сахара, сода на кончике ножа
БЕЗЕ
1 белок, 1/3 стакана сахара, при желании несколько капель уксуса

У сырого яйца отделить желток от белка.
Из белка с сахаром сделать безе.
Муку, смешанную с содой, растереть с размягченным маслом, добавить сахар и желток. При необходимости добавить 0,5~1 ч ложку холодной воды. Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Тесто разделить на небольшие кусочки, размером с небольшой грецкий орех, и скатать из них шарики.
Шарики расплющить на ладони в лепешечки и загнуть края.

Выпекать до золотистого цвета при t=200~220°С. Остудить.

Из безе отсадить цилиндры высотой 4~5см (при помощи кондитерского шприца с круглой насадкой большого диаметра) .

Подсушивать при t=80~100°С 40~50 мин. Остудить.
Растопить дольку шоколада (можно положить дольку на блюдце и поставить в духовку при t=100°С на 3 мин) .
Верхушку ножки из безе обмакивать в шоколад и приклеивать сверху шляпку из песочного теста.
Грибочки поставить на блюдо и оставить до полного застывания шоколада.