Подскажите какой-нибудь простенький рецепт выпечки при наличии бедного количества продуктов?

1 - Стакан ряженки, одно яйцо, стакан сахара, соль и пол стакана растительного масла - размешать! 2 - два стакана муки, пол чайной ложки соды - просеять! Затем смешай 1и 2 части и в духовку на 40 мин !
Готовый пирог остуди, разрежь вдоль и намажь внутри вареньем !
Приятного аппетита !

Торт Бедный студент

заварка. 1 стакан, яйца. 2 шт. сахар. 0.5-1 стакана мука. 1.5-2 стакана масло растительное. 1 столовая ложка сода (погашена). 1/2 чайной ложки варенье
Смешать все компоненты и выпечь на среднем жару.

Можно сделать оладушки.
Молоко и 2 яйца смешай... добавь1,5ст. л. сахара и щепотку соли, щепотку соды-погаси ряженкой. Добавь муки чтоб было не слишком густо. Выпечи оладушки и кушай их с вареньем.

Чтоб быстро и с минимальным количеством: возьмите какуб то посуду за мерку. Поскольку в теато надо или кефир или йогурт, то я ьберу баночку из под йогурта. значит так:
Одну мерку йогйрта, кефира или кислого молока
Одну растительного масла
Две сахара
Три муки
3-4 яйца
1 ч. л. рахрыхлителя (или соды)
Я все по очереди кидаю в миксер.
Потом тесто в форму и выпекать.
А к тесту ваша фантазия, можете добавить сухофруты, цукаты, конфитюр или свежие фрукты, можете сделать половину теста с какоо и выложить мозаикой или слоями. Можно потом разрезать корж и перемазать вареньем или кремом.

напеки блинчиков, с вареньем очень вкусно, или оладушки (вместо кефира-ряженка)

ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫЕ ПРОДУКТЫ И НЕ ПРИГОДЯТСЯ!
:-)

12 ст. ложек рассола из под огурцов, 12 ст. ложек раст. масла. 2 ст. ложки сахара, сода (гашеная уксусом) . Перемешать. Добавить муки до конститенции густой сметаны. Выпекать лепешки в духовке.

ДЕШЕВО И СЕРДИТО!

Хотя в рецепте нет дрожжей, пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах. Просто воздушные!! !
ТЕСТО: 1 стакан простокваши ( кефира, думаю ваша ряженка тоже подойдет) + мука ( 2 таких же стакана) и еще на подсыпку при
замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое, нежное тесто. Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой. На глаз. Столько, сколько вы бы положили при обычном замесе (щепотку (среднюю), соли чуть больше) .
Сложить тесто пополам и еще пополам ( т. е в 4 раза) . Опять раскатать ( больше сыпать не надо), опять свернули. Повторить еще 2 раза. Соду и соль сыпем только раз!
ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин. Достаем. Пусть минут 5 полежит. Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.
Жарить в растительном масле на сковородке.

С вашим вареньем -самое оно.

смешайте все, кроме какао и молока. Добавьте муки, чтоб тесто как на оладьи получилось, и в духовку. Такой пирог даж название имеет "Мишка на севере".

Заварное чудо!
Вскипятить 1 стакан воды, добавить 100 гр. маргарина, соль, и засыпать 1 стакан муки. Массу прогревать на слабом огне, быстро размешивая. Когда тесто скатается в ком, отделится от краёв, прогревание прекратить, кастрюлю с огня снять, массу остудить. Взбить отдельно 4 яйца, и постепенно частями ложкой влить в тесто, постоянно его помешивая до однородной массы.
На смазанный жиром противень мокрой ложкой каскласть небольшие комочки на большом расстоянии друг от друга. выпекать ( в течении первых 7 минут духовку не открывать - сдуются, упадут) . Далее остудить, сделать любой крем.. . или взбитые сливки. Проделать небольшое отверстие и залить крем во внутрь. Приятного аппетита. Я вчера сама делала. Мммм.. . Вкуснятина. Быстро и доступно.