Десерты, сладости, выпечка

подскажите какой нить простенький рецепт (сори внутри)

Маме на день рождения и чтобы я сама смогла сделать (плитой пользоваться умею)
Пирог быстрый

Маргарин – 1пачка
сахар – 1 стакан
яйца – 2-3 штуки
мука – 2-3 стакана
сметана – 2 столовые ложки
мед – 1 столовая ложка
сода – 0,5 чайной ложки (погасить в кислоте)

Все компоненты смешать, тесто разделить на 2 части:
одну часть положить в морозилку на 30 минут;
вторую часть теста раскатать на противне так, чтобы были небольшие бортики, смазать густым вареньем.
Затем тесто из морозилки потереть на крупной тёрке так, чтобы «стружки» равномерно распределились сверху варенья. Ставим в духовку и выпекаем до готовности.
Примечания:
1) если яйца крупные – берём 2 шт. , а муки – 3 стакана; если яйца мелкие – берём 3 шт. , а муки – 2 стакана.
2) готовность пирога можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой, проколов пирог, если палочка сухая и чистая – пирог готов. Приятного аппетита!
.
Пирог «Фантазия»

Маргарин – 0,5 пачки
сахар – 0,5 стакана
яйца – 1 штука
мука – 1,5 стакана
соль – 1 щепотка
сода – на кончике ножа

Всё смешать отрезать кусочек, чтобы сделать решётку. Кусочек раскатать и сразу на противень смазать вареньем, сверху положить решётку из теста и в духовку. Испечь, смазать водой, а затем сметаной с сахаром.
ПАХЛАВА
150 г – сливочного масла
150 г – маргарина
3 стакана – муки
3 – яйца
2 стакана – очищенных грецких орехов
1,5 стакана – сахара
1 стакан – сметаны
1 ст. ложка – воды
1 щепотка – соли
1 щепотка – соды

Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Масло и маргарин порубить с мукой, сделать лунку, влить желтки, добавить сметану, смыть стакан из под сметаны водой и вылить в лунку, добавить соль и соду, замесить тесто. Разделить тесто на 3 части и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.

Начинка – грецкие орехи пропустить через мясорубку, белки взбить в пену, добавить сахар и взбить ещё раз, добавить грецкие орехи и хорошо промешать.

Одну часть теста раскатать тонким слоем, примерно 0,5 см, положить на противень, слегка смазанный маргарином, выложить половину начинки – разровнять, вторую часть теста также тонко раскатать и положить на начинку, выложить вторую половину начинки – разровнять, третью часть теста также тонко раскатать и накрыть начинку. Края аккуратно защипать (нижний слой с верхним) , давящими движениями разрезать на ромбы, смазать взбитым яйцом и поставить выпекать в разогретую духовку (180˚С) .

Дать остыть, по ранее сделанным нарезкам разрезать пахлаву на ромбы, сложить на блюдо – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Кети Тасбол
Кети Тасбол
3 140
Лучший ответ
Купи готовые бисквитные коржи: упаковку светлых, упаковку тёмных. Сделай крем: банку сгущёного молока и 400 г сливочного масла взбей в миксере или просто ложкой, можно добавить ванилин на кончике ножа. Промажь коржи, чередуя светлые и тёмные. Верх тоже намажь кремом и укрась ягодами и ломтиками фруктов. Поставь в холодильник.
Этот торт особенно хорош на следующий день. Удачи!
EK
Elina Kirillova
3 473
Сделайте торт "ТРИ БОГАТЫРЯ" . И не стоит заморачиваться с тестом! Взбиваете тройную порцию ингридиентов на бисквит. Делите на три части! В первую часть добавляете кусочки кураги. Выпекаете, остужаете. Во второй добавляете мелкие колотые орехи (какие, сами решайте, какие любите) . Также выпекли, остудили. В третий - мак! И побольше! Выпекаете, остужаете. Затем все три бисквита пропитайте сиропом, коньяком или тем, что душа любит. Перемазываете кремом по вкусу и соединяете! Вот и будет вам торт трёхярусный "Три богатыря". Пальчики с мамой оближите!