хочу запеканку как раньше в советское время в дет садике подавали,мож кто помнит?Сладкая подлива и хруст.лапша сверху!

О, да-да-да. Я помню!! ! точно-точно - хрустящая корочка сверху из лапшы - незабываемо!

Ингредиенты:
Макароны (паутинка) 300 гр.
Творог 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу и желанию
Ванилин
Кисель (можно купить готовый)
Немного масло растительного для смазки формы

Приготовление:
Макароны отварить до состояния “альденте” т. е до полуготовности.
Творог смешать с яйцом, сахаром, ванилином. Если творог очень сухой можно добавить немного молока.
Макароны смешать с творожной массой.
Форму смазать маслом, выложить полученную массу, можно верх смазать сметаной или сбрызнуть еще маслом и в духовку.
Блюдо готово, когда поверхность позолотиться корочкой.
Пока готовиться запеканка варим кисель. Кисель делаем более густой, чем обычно (как соус) .
Готовую запеканку разложить по порционным тарелочкам и полить киселем.

Где-то как-то похоже...

Да в дет саду только миндаля с амаретто не хватала. Чушь какаЯ-то. Просто повара были хорошие и готовили с душой.

Сверху лили сгущёнку

50 г глазированной вишни
8 яиц
4 столовых ложки ванильного сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
40 мл амаретто или миндального ликера
30 г рубленых фисташек
50 г рубленого миндаля
по 50 г цукатов из лимонной и апельсиновой цедры
50 г рубленого горького шоколада
400 г вареной тонкой вермишели
300 г творога
сахарная пудра для посыпки

Нагреть духовку до 160°С. Разрезать глазированную вишню на 4 части. Творог растереть до однородности с яйцами, а затем перемешать с остальными компонентами. Смазать жиром разъемную форму для выпечки диаметром 28 см. Выложить в нее массу и выпекать на средней полке духовки 30 минут при 160°С. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой.
=================================
может это???