способы приготовления пиригов или же тортов, простых желательно,

Пирог с ливером

Из булки выпечь тосты. Вареное 2 часа в специях легкое перебрать, очистив от трахей и кровеносных сосудов, порубить с луком и тостами. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и сливки. Перемешать с гренками из тостов и натертым сыром. Слепить и выпечь пирог. Можно делать без сыра, но тогда взять 5 луковиц.

Тесто: из 2 ст. муки по рецепту на пакете дрожжей (250 г кефира, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 100 г масла)
Начинка: 1000 г легкого, сыр 200 г. , 200 г булки, 3 луковицы, 100 г сливок, мускат

Пирожки картофельные с капустой
Необходимые продукты:
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахарСпособ приготовления рецепта:
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.
----------------
Торт «ОЛЕНЬКА»
1 банка сгущёнки, 2 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 тонкий стакан муки, ½ ч. ложка соды.
Всё смешать и вылить в форму и выпекать до готовности. Украсить любым кремом, обсыпать орехами и тёртым шоколадом.

Смешать 3стак муки и 1 стак сахара. В морозилке надо заморозить пачку - 250гр маргарина или сливочного масла. Высыпать муку с сахаром на доску и на крупной тёрке натереть в неё пачку мороженного маргарина. Быстро. ножом смешать-порубить маргарин с мукой. Должна получиться крошка. В эту крошку продолжая рубить вбить 1 яйцо или что лучще, 2 желтка. В форму высыпать большую половину крошки, толщиной 2см. Сверху выложить пропущеные через мясорубку, вместе с кожурой (косточки удалить) 2-3 лимона смешаных с1стак сахара. Вместо лимонов можно использовать лайм. Сверху засыпать оставшеёся крошкой. Выпекать до "розового" цвета. На начинку можно использовать оч густое повидло (чтоб с ложки не стекало, а падало при стряхивании) , можно смородину или малину иликлюкву протёртую с сахаром. Есть другой вариант - всю крошку на дно, сверху начинку, причём в этом варианте это могут быть и яблоки и груши, нарезаные дольками, сливы разрезаные пополам кожицей на тесто, бананы в конце концов. Вообще все не мокрые фрукты. Когда выпекание будет идти к концу, белки взбить с сахаром - 1белок=50гр сахара, в крепкую пену. Готовый торт вынуть покрыть толстым слоем взбитых белков и на 2-3мин в духовку. Верх белков прихватиться и станет розово-золотистым. Вот тогда и вынуть. Всё. Дать остыть. И есть с удовольствием, а его я вам обещаю. Это не интернетский, а наш домашний, его делала ещё моя мама. Не бойтесь крошка рассыпаться не будет, но не делайте очень толстым дно торта. Он очень легкий и быстрый в приготовлении и очень нежный на вкус. Если готовите с сырыми фруктами, сахаром их посыпать не надо. Хватит в тесте и в белках. Приятного аппетита.

Самое простое, это купить дрожжевое тесто, оно продаётся в любом магазине, а начинку, ту которую любишь...

Мне нравятся простые рецепты с минимальным составом продуктов .
Творожник.
полпачки маргарина, стакан муки и чуть соды растреть руками в крошку . Примерно полстакана оставить на посыпку .
Высыпать в смазанную форму а сверху вылить смесь из 4 яиц, пачки творога и стакана сахара.
Сверху посыпать крошкой . Запекать минут 30, пока не зарумянится .
Поль Робсон . Бисквитный торт.
2 яйца . 1 ст. сахара . 2 ст. л. какао, 1 ст. сметаны, 1 ст. муки, 1 ст. л. крахмала ( можно и без) , 1 ч. л. соды гашеной .
Смешать и выпекать .
Крем . 200 гр слив. масла, полбанки сгущенки, 1 ст. л. какао . Сверху можно потереть шоколад .

Самый простой способ: нарезать яблоки дольками, положить на сковородку, смазанную маслом и посыпанную мукой (а лучше сухарями) и залить тестом (1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца) , печь на среднем огне 30 мин.
В качестве начинки я использовала спелые бананы, абрикосы и даже виноград, но их нужно класть сверху и немного притопить в тесте