Можно ли травануться с вяленой рыбы ? она опасней чем сырая ? Бактерии и т.п., обработка солью помогает или нет ?

Конечно можно ещё как, тем более эту рыбу делают в подпольных цехах, в условиях антисанитарии. Никакая соль на ней от отравления не спасёт, травануться хоть чем можно, не только вяленной рыбой.

Запросто!

бывали летальные случаи

да вполне у всего есть свой срок годности

Конечно можно! Всякие бактерии могут присоединиться, которые соль не убивает (особенно если вяленая, и находилась в тепле).

в сырой могут быть паразиты, в вяленой без соли-ботулизм
соль помогает

Вяленая рыба - какая? Сами вялели? Купили в магазине?
Это важно. В непроверенных маленьких фирмах рыба вполне может находиться в антисанитарных условиях. Такого не случится в крупных кампаниях, или если вялете сами.
Но тут много факторов, к примеру то, что рыба начинает портиться с живота (из-за внутренностей) . И, если сырая рыба слишком долго пролежала без обработки солью, то могла начать гнить, или бактерии могли уже начать размножаться, а это солью убрать не так то легко.
Так что да, можно травануться вяленой рыбой, и запросто. Нужно внимание обращать на ее вид (чтобы мясо было плотное, а не крошилось в руках) , запах, не должно быть слишком много соли (некачественные продукты так пытаются замаскировать в плохих фирмах) , рыба не должна быть слишком влажной или сухой (настолько, что ломается) . Ну и, желательно, без икры, ибо икра по определению - самый скоропортящийся продукт, да еще и рассадник инфекции.