Вот часто я слышу про молодых и здоровых "умер, оторвался тромб".

Самая банальная причина тромба - это неверное питание с большим жиром. Жиру (холестерину) тяжело проходить в организме. Если это долго длится, образуется закупорка - тромб. Чем он плотнее, тем хуже через него идёт кровь. Тут эффект воздушного шарика. Крови (воздуха) всё больше и больше и она в один момент просто пробивает тромб как стену. Естественно, сразу много крови. Если воздуха в шарике слишком много, он лопается. Тут также - лопнул тромб (оторвался от вены, на которой налип) и каюк человеку

К сожалению, тромбоэмолия и болезни сердца и сосудов в целом "помолодели". Связано с образом жизни и неправильным питанием, наследственностью. Но в первую очередь - именно с образом жизни.

При мне, в электричке было, мужик лет 35 стал свекольным и рухнул, вынесли вперед ногами, жена дурниной орала.
От полнокровия.
Мужик был большой и широкий, с красной мордой и пузом.

от плохого питания и тока крови

откуда они берутся? Холестерин.

почему вообще эти тромбы отрываются?
Высокое давление, физические нагрузки, нервы, стресс.

Известно, что тромбы чаще отрываются у любителей выпить. И неважно, человек много пьет или мало.. Есть здоровые, крепкие ребята, которым нравится после работы принять 100 Гр., чтобы расслабиться. Некоторые, принимают 50 Гр коньяка для аппетита. Они убеждены, что маленькая доза алкоголя не опасна. Однако, алкоголь - это клей, который склеивает эритроциты. В сосудах образуются тромбы, которые с каждой выпитой рюмкой увеличиваются в размерах и достигают в длину 35-45 см. В любой момент тромб может оторваться с летальным исходом.

зубы чистишь, десна кровоточит, бактерии изо рта попадают в кровь, там, размножаются и покрывают себя оболочкой и образуют тромб, потом отрываются и гуляют, это один из вариантов малоизвестных, остальные и в гугле найдешь