Почему врач не захотел удалять два зуба сразу?

И правильно сделал. Удаляют только один.
Потому,что при удаление двух сразу может быть сильное кровотечение-как вариант

По полису? Там одно посещение - один зуб . Больше- страховая штрафует за превышение об’емов помощи . Да и при удалении 2-х зубов чаще всего швы накладывать на рану приходится. Опять же страховая расценивает, как намеренное увеличение об’ема помощи. Врачам не только пациенту угодить надо, но и страховой компании, что б без зарплаты не остаться. И доступность оценивается по посещениям , а не по об’емов помощи в один сеанс. Вот, как то так …, и никто нас об этом ( как лучше пациенту и врачу) уже не спрашивает .

Никто всё 4 зуба мудрости не удаляет. Рядом стоящие 2 можно удалить - и то на усмотрение хирурга

точного ответа вы тут не получите - ответ знает только один человек, который удалял.
удаление нескольких зубов подряд вполне возможно, я и мои коллеги /в том числе и мой Учитель/ делали это неоднократно. и опасения кровотечения считаю не существенным. я встречал сильные кровотечения и после удаления одного зуба, и не сталкивался с этой проблемой после удаления нескольких.
НО решение относительно возможности удаления нескольких зубов всегда принимаецо строго индивидуально!!! я ваш рот не вижу, я даже не знаю о каких именно зубах идёт речь /их номера/. посему никак прокоментировать решение того дохтора не могу, ему виднее...
ЗЫ: я могу отказать в удалении и одного зуба, и причин для отказа может быть порядка дюжины... всё очень индивидуально...

За два раза дороже, а так удаляют сколько хочешь...

доктор знает что делает

Второй обезболивающий укол может и не подействовать. Спокойно удаляют и два, и пять, и более зубов.

Потому что придётся колоть двойную дозу обезбола, и плюс больше работы