Как приготовить настойку из малины

Я наливки делаю так (из любых ягод): беру трехлитровую банку ягод и заливаю хорошей водкой-выдерживаю в темном месте три недели... Затем водку сливаю в темную бутылку и ставлю в прохладное место, а ягоды пересыпаю песком и выдерживаю в темном месте еще три недели.... Затем сливаю сироп и соединяю с водкой, настоянной на ягодах и выдерживаю еще неделю в темном похладном месте, затем фильтрую и разливаю в бутылки-наливка готова!!!

Малину промыть, уложить в банки, пересыпая сахаром. Когда ягоды осядут, через полчаса досыпать банки малиной доверху. Держать в тепле 3 дня. Если сахар не расходится, можно прогреть на водяной бане так, чтобы получился сироп. Долить коньяк, банку закрыть и выдержать месяц в темном месте. Отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.

Малина 500 г, сахарный песок 200 г, коньяк 500 г (на водке тоже неплохо выходит)

Малиновое вино
Делают из малинового сока совершенно зрелых ягод.
На 10 л сусла берут 6 л малинового сока, 2,6 л воды, 2,4 кг сахара (1,6 кг вносят до начала брожения, остальные — после) .
Брожение после внесения закваски длится 10—12 дней, после чего вино спиртуют: на 10 л вина — 1 л водки.
Вино выдерживают 5 суток, затем фильтруют, вносят остаток сахара и закупоривают в бутылки.
Вино получается красивого малинового цвета с ароматом свежих ягод.

бутылка водки+литровая банка малины, месячишку в тёмном месте и ай-да!

Спелыми ягодами малины заполняю бутыль, заливаю их хорошей водкой и держу в тепле 7-10 дней. Отделяю настойку от ягод, и бутыль вновь заполняю свежими ягодами малины. Заливаю их полученной из первой порции настойкой. Во втором случае можно сделать большую выдержку, а затем ягоды отделяю от настойки. И в первом, и во втором случае отделённые ягоды пригодны для еды, только слегка горьковаты.
Таким образом получается прекрасная витаминная и лечебная настойка из малины без сахара.

так как и из смородины. расстолчи ягоды, заливай водкой и настаивай