Хочу сделать вишневое вино.

вино не знаю, делала наливку очень вкусно

Для приготовления Вам потребуется:
- вишни - 3 кг
- воды - 4 л
- сахара - 1,5 кг
- дрожжей - 1 ст. ложка.

Ягоды вишни перебрать, отделить от ножек и другого мусора, промыть. Затем залить горячим кипятком и дать настояться под прессом в течении 4 дней. После процедить, добавить сахар, дрожжи, лимонный сок и поставить в теплое место для брожения на 2 - 3 недели. После окончания этого срока хорошо перемешать и дать отстояться 5 месяцев. Затем разлить по бутылкам не забыв их хорошо закрыть.

Вот есть такой рецепт. 1 объём : сахара, вишни (с косточками) , воды, водки. Ставите на 3.5 - 4 месяца. Как раз к Новому году. Лучше в тёмную бутыль или закрыть в темное место. Периодически встряхивать. И не увлекаться дегустацией, а то до Нового года останутся только пьяные вишни. Через 3 - 3,5 месяца процедите в бутылки, закройте и пейте на здоровье. Если будет очень сладко, добавьте лёд при распитии. Под объёмом могут быть - банки любой вместимости, кастрюльки, но объём для всех компонентов одинаковый. Приятного вам винопития!!!

лучше бродить с косточками, больше сока и вкуса останется на вино, и легче на много.... все равно еще пока не избавитесь от осадка в течении 2-3х месяцев придется процеживать и снова отстаивать пока весь образовавшийся осадок не исчезнет!! мммм, а потом готовую бутылочку закопать где нибуть на даче, за домом на лет7-8 и забыть. потом такое вино будет через годы))) Удачи!!