Напитки

Кто подскажет,как приготовить каппучино самому,желательно с большой пенкой)

Kristina Ilinova
Kristina Ilinova
251
Необходимые продукты:
вода
кофе
молоко

Способ приготовления рецепта:
1 Приготовьте эспрессо классический.
200–250 г хорошо охлажденного молока взбивайте с помощью пара (если у вас есть специальный аппарат с такой функцией) или с помощью насадки, которой оснащены кофеварки эспрессо. Если никаких специальных приспособлений нет, то используйте миксер или блендер. Молоко взбивайте до образования пены из мелких пузырьков. Крупных пузырей быть не должно.

2 Каждую чашку заполните на треть эспрессо, затем еще на треть взбитым молоком (наливайте его осторожно, придерживая пену ложкой) . Сверху выложите пену, которая должна заполнить последнюю треть чашки. Посыпьте готовый капучино какао-порошком или молотой корицей.
Раушан Досходжаева
Раушан Досходжаева
62 827
Лучший ответ
- либо миксером - либо яблочного уксуса добавить - пенка стабильно будет
Самому, или самой? ))))
Илья
Илья
16 103
добавить стирального порошка...
С большой пенкой я не знаю, не получалось пока что.

В общем надо насыпать сколько Вам надо кофе (лучше всего в гранулах, по-моему) , а также, желательно сахар по вкусу, в сухую кружку или чашку или из чего Вы пьёте, затем налить.. . НЕТ!! ! КАПНУТЬ кипятка так, чтобы вода покрыла весь кофе, что вы насыпали. Повторяю! ЧУТЬ-ЧУТЬ!! ! Если переборщить - не получится. Затем, берём ложку (какая Вам больше удобнее) и обратной стороной ложки (то есть ручкой) начинаем активно водить вдоль периметра сосуда. Старайтесь будто бы взбить эту смесь. Как только Вы увидите, что пузырьков достаточно много (они частенько не поднимаются в таком виде выше сантиметра высоты кружки (чашки)) , то можете доливать кипяток, сколько надо Вам. Вуаля! Теперь в вашей чашке (кружке) на минутку, может быть на две, будет кофейная пена. Немного тренировки, конечно не помешает.
чтоб пенка была добавь фери и дрожи и нагрей
купи кофе-машину с этой функцией