С каким сиропом готовят мохито?

Ром, Лайм, мята, сахарный сироп, клаб-сода (швепс)

Мохи́то (мужской род, исп. Mojito) — коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует 2 вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Существует несколько теорий о происхождении названия «мохито» . Одна такая теория гласит, что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно) . Мохо — соус предположительно на Кубе и на Канарах, обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Другая теория утверждает, что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, ум. от mojado), что значит «слегка влажный» .

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру. В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.

Состав коктейля:

Несколько веточек мяты, сахар, сок из одного лайма, белый ром, содовая.

В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой.

Не все виды мяты будут гармонично сочетаться с остальными ингредиентами. Самый подходящий сорт - мята перечная (Mentha piperita), которая имеет ярко выраженный ментоловый аромат и холодящий вкус (мята этого сорта продается в супермаркетах) . В садах и огородах средней полосы России очень распространен сорт мяты водяной (Mentha aquatica), которая не имеет столь сильного аромата и освежающего вкуса.

В стакан (низкий широкий) насыпать сахар (лучше тростниковый)
0.5 лайма разрезать на 2 части и выжать сок на сахар. Выжимки - тоже в стакан.
Сверху - мяту и размять пестиком или ложкой. Мята должна начать сильно пахнуть.
Насыпать лёд, не очень много, умеренно.
Налить ром, потом содовую, насколько останется места в стакане.
Пропорции:
1,5 чл тростникового сахара
0,5 лайма
30 мл светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Varadero)
3 крупные веточки свежей мяты
содовая вода или тоник
лёд колотый

туда сироп не добавляется. Содовая, лайм, лёд, коньяк или ром, мята, сахар (по вкусу)

чё хош то идобовляй доверься своему вкусу