Как сделать вино с винограда?

Делается винная закваска (немного виноградного сока и дрожей настаевается дней 5) потом наполняется желательно 20 литровая бутыль на 1/3 виноградным соком в неё добавляется винная закваска грамм 100, и растворённый в воде сахар 1 кг. Всё это закупоривается наглухо пробкой из которой выходит шланчик и ставится в темный, тёплый угол. Шланчик опускается в баночку с водой, чтобы в процесе брожения в бутыль не попал воздух. Брожение начинается практически сразу. Дней через 5-7 процесс брожения ослабнет и тогда надо будет растворить0,5 кг сахара в воде открыть бутыль и влить туда этот раствор, брожение востановится. дня через 3-4 повторить последнею операцию и ждать когда брожение закончится, появится осадок, потом надо будет окуратно слить винный материал без осадка в большую кастрюлю нагреть градусов до 70 это остановит дальнейшее брожение. Вино осветлится-можно переливать в бутылки, но это ещё не вино, а виноматериал. Чтобы получилось вино надо его разбавить водой и добавить сахара для вкуса, но можно и так пить! храните вино в тёмном прохладном, но не холодном месте!

http://www.google.com/search?q=Как сдел ать вино с винограда?

http://www.eda-server.ru/vino/210.shtml
здесь от и до

у меня уже стоит винцо зреет, как делать, не знаю, муж колдовал, он вообще считает, что мясо для шашлыка и виноград для вина женских рук не терпят (я-то как рада!)

отжать :)