как варить настоящее кофе?

высыпаеш пакетик кофе 3 в одном и заливаешь кипятком мешаешь и пьёшь

Кофе аирное (мой личный рецепт)
Состав: для сиропа: 0,5 л воды, корень аира — около 20 г.
Для сахарного сиропа: сахарный песок — 0,5кг, вода — 1л.
Для кофе — на 1 л кофе 2—3 ст. ложки сиропа. Готовят аирный сироп. Для этого сухие корни аира заливают кипящей водой и оставляют на 1 сутки для настаивания.
Настой процеживают и добавляют лимонную кислоту, сахарный песок растворяют в горячей воде и соединяют с настоем аира. Этот сироп разливают в бутылки и хранят на холоде до 1 года.
В готовый кофе, сваренный по любому рецепту, добавить аирный сахарный сироп.

Вкус, консистенция, аромат заваренного во френч-прессе кофе отличается от кофе, приготовленного любым другим способом. То есть это просто другой вкус. Но чтобы получить вкусный кофе во френч прессе, нужно соблюдать некоторые правила и последовательность:

1.Поршень поднимаем вверх.
2.Сам стакан френч пресса предварительно нужно подогреть, например ополоснуть горячей водой.
3.После этого засыпаем туда молотый кофе из расчета 2 ст. л. на стакан воды.
4.Заливаем кипятком и оставляем на 3 – 4 минуты для заваривания.
5.Только после этого медленно опускаем поршень до дна, чтобы хорошенько придавить осадок.
6.Теперь аккуратно разливаем кофе в чашки.
Если нужно приготовить кофе со специями во френч прессе, можно положить специи одновременно с кофе или заварить пряности отдельно, процедить и горячим настоем залить кофе в емкости пресса. Дать настояться и опустить поршень.

Тонкости кофеварения в френче.
Для заваривания во френч прессе нужен кофе грубого помола, любой степени обжарки (по вкусу) . Кофе мелкого помола или очень мелкого (для эспрессо) не подходят.
И еще – настоящий эспрессо во френч прессе приготовить нельзя.

В турке

http://sowetu.ru/read/4648.html
http://akak.ru/recipes/2066-kak-prigotovit-nastoyaschiy-kofe-po-turetski
http://memori.ru/bookmarks/3736880/

Можно подумать Вы пьёте какую-то бармотуху из нефти! Натуральное кофе готовится ОБЯЗАТЕЛЬНО в турке и на горячем песке!

Натуральный кофе в зернах, мельница или кофемолка.. . емкость, чистая вода, и плита или иное приспособление для нагрева.. . как минимум.

слегка обжариваешь кофейные зерна пока не пойдет приятный запах, далее прогреваете турку засыпаете уже молотые зерна заливаете желательно кипяченной водой добавляете немного сахара и на медленном огне доводите все это до кипения но не до обильного кипения а до хорошего пенообразования, все -кофе готов, сразу разливайте по маленьким чашечкам. На стандартную турку 2-3 чайной ложки молотого кофе 1 сахара. По вкусу сами ориентируйтесь сколько кофе сколько сахара

Я кладу в чашку молотый кофе и сахар (по вкусу) , заливаю кипятком и накрываю крышечкой (не кипячу) , в общем как чай, только не разбавляю водой (как делают некоторые с заваркой)

Ya v polne soglasna s predudushim otvetchikom- tit.

Хорошо хоть господа отвечающие в основной своей массе пишут грамотно - " настоящий кофе", в отличие от автора вопроса - вы в курсе, что кофе мужского рода? . А "настоящЕЕ кофе" получится и из растворимой бурды.

можно конечно и на плите или еще где - но это не то будет.. .
но раз не у всех есть приспособы для нагрева песка, то ...
на одну чашку (150-200гр) 1 чайная ложка кофе молотого и сахар сразу по вкусу
ставите турку на огонь (желательно) ну или на конфорку.. . и ждите когда начнет подниматься пена - сразу немедля снимайте, если кофе открыто закипел - это помои ((
наливаете в кружечку и наслаждаетесь) )
ПыСы: а если перед тем как пена начнет подниматься вы кинете туда еще и перца молотого черного на самом кончике ножа, кофе еще и с пряным ароматом будет, обжигая чуть-чуть и согревая внутри)))

Очень вкусен любой кофе с вареньем - вишнёвым или смородиновым. Попробуйте - не пожалеете!

яяя