Напитки

Нужно ли варить зерновой кофе?

или достаточно просто пролить его горячей водой?
Зачем тогда говорят, что вода должна быть горячей, а не кипятком, когда не кторые вообще его варят доводя до кипения несколько раз? Где логика? Что я не понимаю?
Есть разные способы приготовления кофе. Так называемый кофе по кубински заваривают как чай, просто залив кипятком и дав потом настоятся. Кофе по бедуински томят на совсем маленьком жаре до 18 часов. Кофе по турецки снимают с огня когда он только стал подниматься. Рецептов и способов приготовления кофе 100500 и больше.
Ролик про который ты говоришь показывает только один из способов приготовления, принцип американской кофеварки. Американцы хоть и пьют много кофе но готовить его не умеют и от того пьют бурду. Чел из ролика свистит про то что таким образом он приготовит не хуже кофе машины. Единственные плюсы в его способе это простота и дешевизна. В машинах кипяток под давлением (от этого у него температура выше чем у обычного кипятка из чайника) проходит сквозь кофе забирая из него максимум вкуса и аромата. При этом программа регулирует степень помола и скорость прохождения кипятка. В итоге кофе получается гораздо лучше чем методом процеживания. Опять же играют огромную роль сорт кофе, его свежесть, помол, качество воды и т д.
СР
Светлана Ростова
19 960
Лучший ответ
Купи турку (медную). Варить на медленном огне, дать настояться, сахар не клади.
не понимаешь, да и не нужно оно тебе. Покупай молотый, где на упаковке написано "для приготовления в чашке"
Диана Захарова
Диана Захарова
74 120
польский вариант.. мелко молотое зерно заливаем кипятком.. пара минут.. сахар по вкусу.
Аня Богос
Аня Богос
96 542
Кто как делает. Я предпочитаю заливать кипятком
Елена Апарина просто тогда получается огромное противоречие : в одном случаи говорят что нельзя лить даже кипяток, а только горячую воду, а во втором случаи вообще варят на огне. как так?
Кофе варится но там сложнее посмотри обучающие ролики их много
Н*
Настёна ***
9 824
Елена Апарина вот например youtube.com/watch?v=q_tS0NoI-NY&t=6s не варят, а просто "проливают"... и многие дешевые кофеварки работают по этому же принципу...
Нет
Marija Mikriukova
Marija Mikriukova
5 484
Горячей водой нужно заваривать порошковое кофе. А зерновое кофе сначало надо пропустить через кофемолку, и потом уже варить в турке при температуре свыше 100 градусов
Елена Апарина значит тут неправельно делают? youtube.com/watch?v=q_tS0NoI-NY&t=6s но на таком способе заварке работает куча недорогих кофеварок... что я не понимаю?