Любители кофе, подскажите, какую турку нужно покупать?Медную или керамическую?С широким или узким горлышком?

Правильно назвать не турка, а джезва. Как и любой другой продукт, кофе меняет вкус от способа его приготовления, температуры, времени и посуды, в которой его готовят. Кроме того, имеет значение степень помола, соотношение сортов в смеси. У меня несколько джезв, разного объёма. Но классика предусматривает медь. Не латунь, рандойль и пр. а медь. Привёз с востока. Медь металл мягкий, относиться надо бережно. В продаже есть мельхиоровые джезвы с медным напылением внутри. Вполне приемлемо.

Хоть из платины, если кофе/вода говно или совсем нет навыков варки получатся помои.

Дельный кофе в ковшике мелком алюминиевом на две чашки кофейные супруга варит каждый день (лет тридцать ему) . С туркой никакой разницы.

Соглана, медную, но они дороже. Выбор за Вами!

Медную с узким горлышком при заваривании кофе в нагретом песке....

У меня медная, но горлышко не узкое .Меня вполне такая устраивает

Медь - химически активний металл, поэтому прикосновение с пищей свести к минимуму.

а у меня эмалированная-никакой разницы
главное точно знать что это МЕДЬ при покупке, а не китайская подделка!

медную с узким горлышком для сохранения вкуса молотого кофе!

однозначно медную

у меня медная с узким горлышком. у знакомой тож...

Лучше медную с узким горлышком, чтобы аромат при варке не выветривался. У меня такая.

Всегда из покон веков была медь. Узкое горлышко-сох-ся вкус, аромат.