Любителям КОФЕ

КОФЕ С ЧЕСНОКОМ И КАРАМЕЛЬЮ:
варю кофе- аромат на всю кухню, вкуснотища!! !
Насыпаем в турку две чайные ложки сгоркой молотого кофе, добовляем туда же чайную ложку сливочного масла и 1-2 чайные ложки сахара. Ставим на медленный огонь, пока без воды, масло плавится, сахар карамелизуется, когда все это превратится в кашицу, добовляем воду, доводим до кипения ( пере самым закипанием добовляем кусочек чеснока с полноготка, а потом можно и закипятить)
В чашке чеснок не чувствуется, но появляется какой-то необыкновенный аромат и терпкость

Не люблю кофе и предпочитаю какао. И Вам советую.

Я пью кофе уже лет 30. Только в джезве. И покрепче. Но без соли. Относительно наполнителей - согласна с Вами. А вот в турке, если кофе хороший, тонкого помола, свежемолотый, Арабика, можно заваривать и с пенкой, даже повыше 5мм.

Зерна мелю вручную, насыпаю в джезву, наливаю воду и на самый медленный огонь, закипает минут пятнадцать. Не так, как в Гаграх на набережной, когда на песке полчаса ждать приходилось, но за это время тоже вполне достойный напиток получается. И пенка стоит. Не полчаса, как требуют нормативы, но и так вкусно...

Только в турке Арабику! А мой дядя варит с черным перцем.

хм. . все ценители кофе перевернулись сейчас. . :-)))) Варю кофе в турке. . и ничто не убедит мои вкусовые рецепторы, что есть что-то вкуснее. . :-) Кофе варю без добавок. . черный, крепкий, тонкого помола арабику. . И пенка не меньше Ваших экспрессовских 5 миллиметров. . И выпиваю не меньше 5 чашек в день. . Прекрасно себя чувствую. . :-) Но!. . на вкус и цвет .. как говорится..

Это у Вас игра такая? Называется психологическое айкидо?
PS. Я не пью кофе....

ну тогда рекомендую в джезве сделать кофе, но!
попробовать обжарки, которые Вам больше понравятся:
итальянская - горький жженый вкус (черные зерна)
французская - горький +сладко-горький вкус,
эспрессо - сладко-горький,
венская - меньше горечи, сильная насыщенность (это уже ярко-коричневый по цвету)
Full City - самый насыщенный.
+ Поэкспериментируйте с кофе разных стран-производителей (ароматы сложно объяснить, если зайдете и попробуете - сами поймете)

Я люблю кофе французской обжарки, горький, страна-производитель большой разницы для меня не играет.

Попробуйте, кофе в джезве очень вкусный, только нужно найти свой кофе ;)

Кофе эспрессо - это все равно что чай в пакетиках! Пусть его итальяшки по всему миру пропихивают - у нас в Южной Америке Колумбийский кофе хоть в кастрюле вари такой духан прёт -ни в какое сравнение близко не поставишь Маленький стаканчик Гайанского 7ми летнего рома Эльдорадо и чашечку обжигающего кофе в догонку - это истинное удовольствие

пейте кофе с молоком, так вреда меньше
или замените на чай ( бред, но что поделать)

А я люблю кофе капучино с пенкой и корицей. Мне, конечно, далеко до вашей нормы, но дело не в количестве! Но вредная привычка не кофе экспрессо, а вообще какой бы то ни был кофе. Я это знаю, но нет у меня силы воли расстаться сним.

Скорее всего - для вас кофе - наркота. Так что попробуйте закурить ! :)

а вы знаете что КОФЕ выводит кальций несоветую пить больше 1 раза в день

переубеждать не буду. сама тот еще кофеман. провда экспрессо не уважаю а вот кофе смолотом вручную\мне кажется во всех эл. причиндалах молотый кофе не тот\ в джезве скрупинкой соли-МОЕ.

попробуйте хоть день продержаться без него, может поможет