Любители кофе! А молотый кофе по утрам вы завариваете как?

Турку не люблю - кофе все время убегает.
Делаю так: чашку ополаскиваю кипятком, насыпаю кофе, заливаю кипятком, накрываю крышкой. Пенка получается такая.. . держит несколько ложек сахара. Запах и вкус не хуже чем в турке или гейзерной кофеварке. А еще можно поставить в микроволновку на 10-20 сек. до того, как пенка начнет подниматься.
В арабику нужно для крепости добавлять робусту (процентов 10).
Удачи

в турке-супер, особенно с сахаром и сливками :))Очень вкусно :))

1. в турку наливаешь небольшое количество воды и доводишь его до кипения.
2. кофе-зёрна лучше молоть самому, и не до консистенции муки, а до консистенции такого мелкого речного песка. Короче, не "в пыль", а чтобы фракция была видна.
3. Вскипятить отдельно воду в чайнике.
4. Ту воду, которая в турке, дать ей немного побулькать, чтоб турка хорошенько прогрелась. После чего воду вылить и поставить горячую турку на прихватку (лучше даже на две) , чтоб не остывала. )
5. Засыпать в турку кофе (я кладу 6-8 ложек на турку, примерно 4-5 на чашку) и залить всё это дело кипятком из чайника. На плиту турку больше ставить не надо.
6. Помешать ложечкой и дать постоять минуты две, чтоб осадок, какой ни есть, ушёл на дно. После этого разлить кофе через ситечко по чашкам.

Получается хороший, вкусный и ароматный напиток, крепкий, с вкусом эспрессо и с хорошей такой, мягкой пеночкой. Желательно пить без молока, без сливок и без сахара, чтоб не потерять вкус и аромат.

Вообще кофе мне готовит муж.... В кофеварке. Просто нажимает кнопочку, такую красненькую.. . И ароматный, крепкий черный кофе пробуждает меня от сна.

Да, только в турке на песке... Вкуснотища...

Доброго времени. Извините за совет. Попробуйте заварить молотый цикорий. Очень полезный напиток, по вкусу кофе не уступает и нервная система в порядке.

мы не завариваем, мы пьём эспрессо

По утрам и в другое время суток врачи и диетологи рекомендуют кофе варить в кофеварке через фильтр. Кофе в турке (джезве, кастрюльке) - конечно, вкусный, но увы, вредный и наука это убедительно доказала уже годы тому назад, есть просто статистические показатели. Фильтр задерживает вредные вещества. , а именно жировые, которые увеличивают плохой холестерин в крови. А фильтр снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 20%.
И намного удобнее утром готовить - поставил кофеварку, она и капает сама по себе, пока собираешься, одеваешься, тут и кофе готов, не убежит, следить не надо. А в хорошей кофеварке и кофе вкусный получается.